同樣是外賣(mài)盒飯，你注意到這些細節了嗎？做好時(shí)刻的準備
朋友圈又翻到某人吐槽，11點(diǎn)半點(diǎn)的外賣(mài)，1點(diǎn)半才給送到，打電話(huà)催了好幾遍給的答復都是快好了。這樣的吐槽幾乎每天都能收到，作為商家避免這樣的現象發(fā)生就是你與其他品牌拉開(kāi)差距的關(guān)鍵點(diǎn)。一家盒飯外賣(mài)，主要做外送的前提下，可以一定程度上減少門(mén)店的面積，廚房等工作間間一定要大，廚師一定要多，這點(diǎn)投資不肯下，那就不要做外賣(mài)盒飯了。
第二點(diǎn)，至少2臺以上的座機。高峰時(shí)期預定量大，人家客戶(hù)打不進(jìn)來(lái)，受損失的是還是商家自己。當然咯上文提到的微信二維碼，老客戶(hù)可以通過(guò)微信點(diǎn)餐，方便，這就是你和別人的不同之處。
送餐時(shí)要注意什么 1，認為你要仔細研究地圖，把地圖分塊，并盡量記住一些重要的客戶(hù)所在區域。 2，認為一波餐品，很多地址，那么別著(zhù)急，先對路線(xiàn)做規劃，不走冤枉路。 3，認為路上注意安全，要保證餐品的完好無(wú)損，并盡量快捷。 4，提前幾分鐘給客戶(hù)打電話(huà)取餐，可以省去很多等待的時(shí)間。 5，保證交通工具的通暢，電瓶車(chē)有電，自行車(chē)好騎。 6，笑臉對待客戶(hù)。
營(yíng)養配餐要選擇營(yíng)養豐富的食物，多吃時(shí)令蔬菜和水果。注意粗細糧、主副食、葷素、干稀、咸甜的搭配，充分發(fā)揮各種食物的營(yíng)養價(jià)值特點(diǎn)和食物中營(yíng)養物質(zhì)的補充作用，提高其營(yíng)養價(jià)值。少吃油炸、油炸或油性食品、肥肉、刺激性強的酸辣食品等。，而且不應該又冷又苦。經(jīng)常更換食物種類(lèi)，使烹飪方法多樣化、藝術(shù)化。該食品色澤和諧，香氣濃郁，味道鮮美，可刺激食欲。少吃多吃。
營(yíng)養配餐要多選擇健脾的食物。1.能源供應合理，重量控制在標準重量范圍內。適當增加蛋白質(zhì)的供應?？刂浦緮z入，全天不超過(guò)40克。適量食用動(dòng)物油。每天吃適量的粗糧?？刂汽}的攝入量，全天應控制在4~6克。補充鈣磷維生素，少吃肉多吃蔬菜。
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