提升快餐配送售后滿(mǎn)意度
提升快餐配送售后滿(mǎn)意度從餐飲業(yè)從本質(zhì)上來(lái)說(shuō)屬于服務(wù)業(yè),其滿(mǎn)意度在運營(yíng)過(guò)程中的重要性不言而喻??觳团渌秃吞檬巢灰粯?,堂食用戶(hù)可能用完餐直接走,即使不滿(mǎn)意也不會(huì )反饋給快餐配送;而快餐配送用戶(hù)則可以在用餐結束后將自己的喜惡在平臺上展示出來(lái)分享給其他用戶(hù)。這些評價(jià)一方面會(huì )影響老用戶(hù)的復購率,另一方面會(huì )給潛在的新用戶(hù)是否下單提供參考意見(jiàn),尤其會(huì )影響新用戶(hù)的轉化率。
因此,在應對和回復這些評價(jià)的過(guò)程中,快餐配送務(wù)必要謹慎。對于贊賞自己菜品的用戶(hù)評論,需要找出并且統計這些優(yōu)點(diǎn),并且在菜品的信息更新中予以體現?;貞恍┲胁钤u時(shí),務(wù)必要做到兩點(diǎn):
首先,對顧客要表達歉意,并予以適當的補償;
其次,說(shuō)明原因,并表達會(huì )給提供解決方案的決心。這樣,潛在的新用戶(hù)也能看到快餐配送愿意改善不足的誠意。
在回應中有兩點(diǎn)需要避免:
一、不可以指責用戶(hù),這樣的行為會(huì )顯著(zhù)拉低新用戶(hù)潛意識里對快餐配送的印象,進(jìn)而影響下單的決定;
二、不要只有千篇一律的“謝謝您的光臨,祝您生活愉快”這樣模板式的回復,這樣的回復也會(huì )讓潛在的新用戶(hù)覺(jué)得自己不受重視,降低購買(mǎi)的欲望。
同樣是外賣(mài)盒飯,你注意到這些細節了嗎?做好時(shí)刻的準備
朋友圈又翻到某人吐槽,11點(diǎn)半點(diǎn)的外賣(mài),1點(diǎn)半才給送到,打電話(huà)催了好幾遍給的答復都是快好了。這樣的吐槽幾乎每天都能收到,作為商家避免這樣的現象發(fā)生就是你與其他品牌拉開(kāi)差距的關(guān)鍵點(diǎn)。一家盒飯外賣(mài),主要做外送的前提下,可以一定程度上減少門(mén)店的面積,廚房等工作間間一定要大,廚師一定要多,這點(diǎn)投資不肯下,那就不要做外賣(mài)盒飯了。
第二點(diǎn),至少2臺以上的座機。高峰時(shí)期預定量大,人家客戶(hù)打不進(jìn)來(lái),受損失的是還是商家自己。當然咯上文提到的微信二維碼,老客戶(hù)可以通過(guò)微信點(diǎn)餐,方便,這就是你和別人的不同之處。
營(yíng)養配餐要多選擇健脾的食物。1.能源供應合理,重量控制在標準重量范圍內。適當增加蛋白質(zhì)的供應??刂浦緮z入,全天不超過(guò)40克。適量食用動(dòng)物油。每天吃適量的粗糧??刂汽}的攝入量,全天應控制在4~6克。補充鈣磷維生素,少吃肉多吃蔬菜。 營(yíng)養配餐要增加膳食纖維的攝入。注意一日三餐(或四餐)的能量分配。少吃多餐。烹飪宜煮不宜炸,飲食宜軟不宜硬。調味要清淡,不要太偏,吃東西要少冷多暖。老人要用粥養。能量合理分配。合理的飲食構成。營(yíng)養配餐確保食物含有鈣、鐵、維生素A、維生素B2和維生素C;飲食要多樣化,粗細要搭配,干燥度要適中??刂瓶偰芰繑z入。限制脂肪攝入。碳水化合物的供應應該適度。 營(yíng)養配餐限制辛辣刺激性食物和調味品。飲食中須有足夠的新鮮蔬菜,尤其是綠葉蔬菜和水果。要注意蒸、煮、燉、鹵制等烹飪方法,避免煎、炸、炒,養成良好的飲食習慣。一日三餐要定時(shí)固定。早餐一定要吃,晚餐一定要少。1.少吃多吃。