如何保證盒飯配送的安全性呢?進(jìn)貨驗收臺賬記錄制度,建立專(zhuān)人負責的進(jìn)貨驗收、臺賬記錄制度,做到少進(jìn)、多次,先進(jìn)先出的原則,保證所用食品原料可追溯,嚴禁外購來(lái)路不明的食品;食品加工環(huán)節,加工環(huán)節受經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所布局的影響,在監管部門(mén)審查合格后,經(jīng)營(yíng)者不得擅自變更經(jīng)營(yíng)布局。即食品處理區均在室內,分裝間面積與食品實(shí)際加工量相適應;設置有的粗加工、切配、烹調、餐用具清洗消毒、保潔、分裝等專(zhuān)間;各專(zhuān)間布局符合按原料進(jìn)入、原料處理、原料或半成品加工、成品分裝的流程,即生進(jìn)熟出的單向布局,其中人、物流通道、成品通道、餐具回收通道分開(kāi)設置。
與鋅含有豐富的鋅,缺鋅時(shí)可導致一些身體上的問(wèn)題,并且還會(huì )發(fā)生學(xué)習障礙、老年、力降低和等。在吃時(shí),不可與豆類(lèi)、玉米花等同吃,因這些食物里含有大量維生素,會(huì )阻礙身體吸收60~100%的鋅。健腦的食品,構成腦細胞中的蛋白質(zhì)約占35%。增加食物中的蛋白質(zhì)含量,能增強大腦皮層的興奮和抑制能力,提高學(xué)習效率。維生素B族可以促進(jìn)腦細胞興奮、抑制機構更好地發(fā)揮作用。糖類(lèi)是腦活動(dòng)好的能源。但腦內貯存的葡萄糖及糖原,需要不斷補充。
冬季養生需營(yíng)養合理搭配,不要進(jìn)補過(guò)急:很多人急吼吼的就開(kāi)始了進(jìn)補大餐??纱蟛瓦^(guò)后,卻常又覺(jué)得腸胃不適。于是有的人便認為自己虛不受補,放棄了進(jìn)補計劃。其實(shí)問(wèn)題不在于進(jìn)補的食物上,而在于進(jìn)補的方法不對頭。冬季進(jìn)補時(shí),好先做引補,調整好脾胃功能,為大補做好準備,這樣就可以避免進(jìn)補的不耐受反應,使得進(jìn)補事半功倍。什么是引補呢?就是先把脾胃功能調好,可吃吃些健脾開(kāi)胃,如參、太子參,炒意苡仁,山藥、 蓮子,砂仁等。