隨著(zhù)經(jīng)濟文化的快速發(fā)展，快餐配送業(yè)取得了持續快速的發(fā)展，據調查統計，我國快餐業(yè)的營(yíng)業(yè)額已達2000億，其中快餐配送占據總量的三分之一，可見(jiàn)快餐配送業(yè)在未來(lái)的發(fā)展中充滿(mǎn)生機?？觳团渌偷膬?yōu)點(diǎn)：1、省時(shí)：不用擠食堂，到點(diǎn)就可以享受美味；2、省力：跑食堂是件體力活，特別針對于較高樓層，路途較遠的人們；3、風(fēng)雨無(wú)阻：無(wú)論刮風(fēng)下雨，快餐配送都會(huì )按時(shí)抵達；4、衛生：快餐配送材料均為當天新鮮蔬菜和肉類(lèi)，衛生質(zhì)量差的快餐配送不允許進(jìn)入配送渠道。
食材配送的注意事項：１、裝貨前要司機和庫房主管一同核對清點(diǎn)貨品的稱(chēng)號及件數，裝車(chē)后再此清點(diǎn)一次，查看有沒(méi)有出現遺漏。２、貨品裝好后，司機要查看車(chē)輛的功能情況，如輪胎壓力、油箱儲量、關(guān)好車(chē)門(mén)等。３、在發(fā)車(chē)前需要查看發(fā)貨單上的收貨人與地址是否相符，查看準確后方可動(dòng)身，防止誤送。４、司機在發(fā)車(chē)前對送貨道路要清晰，以免走錯道路，浪費時(shí)間；行車(chē)時(shí)要恪守交通規則，時(shí)刻留意交通安全；留意并熟記送貨的道路，以便下次送貨時(shí)要順暢快速。５、貨品送達目的地后，要由收貨人進(jìn)行簽收；送到貨運站的，物流人員要分清不同客戶(hù)的貨品，并仔細留意貨運站的環(huán)境與安全，確保貨品的安全；
如何保證盒飯配送的安全性呢？配餐企業(yè)食品的加工量與加工條件相吻合，受加工能力限制，配餐企業(yè)食品加工量與加工場(chǎng)所和設備的承受能力，難以做到按衛生要求加工，極易造成食品污染，而引起食物。因此，在食品經(jīng)營(yíng)許可現場(chǎng)核查中，根據企業(yè)加工條件嚴格控制加工量，能有效防控食品安全風(fēng)險；食品采購索證，經(jīng)營(yíng)者采購的食品必須符合國家有關(guān)衛生標準和規定要求，在采購時(shí)確認產(chǎn)家和供貨商的相關(guān)資質(zhì)，確保配餐原材料的安全性。
在線(xiàn)客服
400-6833-001
635182104@qq.com
