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如何防止盒飯配送湯汁灑出？一，將煮好的湯放入泡沫飯盒中，溫度降至100度，從而為安全膜的使用提供了條件。二，湯即使不糊也要裝盒，所以這一步不是額外的過(guò)程。三應該用保險膜覆蓋密封，既能讓你不漏水，又能保暖保鮮。準備一個(gè)飯盒大小的泡沫盒，把湯盒放在里面固定好，從上到下都是打開(kāi)的，但是端上來(lái)的時(shí)候要注意，就像飲料一樣，泡沫盒，放下來(lái)，這樣，除非把湯扔在地上，否則應該不會(huì )灑出來(lái)。

蔬菜配送要準時(shí)，而且蔬菜的種類(lèi)要豐富。準時(shí)準點(diǎn)將蔬菜配送到制定地點(diǎn)，這個(gè)是對蔬菜配送公司起碼的要求。而確保蔬菜種類(lèi)的豐富，并非所有的蔬菜配送公司都能夠做到。蔬菜種類(lèi)的豐富，在一定情況下就會(huì )提升蔬菜的成本，而那些小公司為了盡可能的壓縮成本，可能會(huì )忽視這一塊。但是對的蔬菜配送公司來(lái)說(shuō)，只有豐富蔬菜種類(lèi)，才能滿(mǎn)足不同客戶(hù)的需求，終才能贏(yíng)得市場(chǎng)。

如何確保飯菜質(zhì)量？● 米飯：使用江蘇或東北等產(chǎn)地的大米，使飯的口感、色澤、飯香味等達到佳?！?聘請多年經(jīng)驗的川、湘、粵、魯、京、徽廚師并定期輪調，大限度地解決來(lái)自不同地域、不同口味的人員“眾口難調”難題?！?倡導“邊炒邊售”的原則，保障飯菜的色、香、味、鮮、熱俱全?！?嚴格控制食材，依照先進(jìn)先出的原則，確保出口的質(zhì)量及新鮮程度。