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大型企事業(yè)單位一般都有自己的單位食堂供員工用餐，但是，真正能滿(mǎn)足員工用餐質(zhì)量的企事業(yè)單位少之又少。于是，每到飯點(diǎn)，不少員工會(huì )叫外賣(mài)吃。那為什么企事業(yè)單位不改善一下工作餐質(zhì)量呢？主要原因其實(shí)是在原有條件下改善的余地并不大。在這種情況下，單位食堂應該交給專(zhuān)門(mén)的食材配送公司來(lái)管理，這樣將會(huì )大大改善員工工作餐質(zhì)量。

餐酒搭配準則：酸+酸與苦味不同，酸配酸是可行的，但當酒的酸度不及菜的酸度時(shí)，酒嘗起來(lái)就會(huì )淡然無(wú)味。因此，在酸+酸的搭配中，正確把握菜的酸味與葡萄酒的酸度就顯得尤為重要。有一個(gè)搭配不平衡的典型例子，就是使用溫暖氣候下出產(chǎn)的具有橡木味的霞多麗葡萄酒搭配醋汁沙拉。甜+咸中國有句古話(huà)說(shuō)的好，“想要甜，先放鹽”。因此，在葡萄酒配餐中，使用甜味的酒款搭配咸味的食物不失為一種明智之舉。譬如，甜型雷司令葡萄酒就非常適合與炒飯、泰式炒面等亞洲美食搭配，而一些低熱量的甜點(diǎn)如椒鹽脆餅干與茶色波特酒的搭配也深受人們的喜愛(ài)。

秋季飲食養生小常識：秋季飲食應以為佳，秋燥易傷肺，可適當食用如芝麻、蜂蜜、百合、杏仁、乳品等柔潤食品，可以益胃生津，有益健康。同時(shí)可適當多食一些酸味果蔬，食酸以收之；秋時(shí)節，氣溫還比較高，相對比較干燥，進(jìn)補也應以“清”補為主；除了陽(yáng)虛體質(zhì)者外，不要過(guò)多食用溫熱的食物或，如羊肉、、人參、鹿茸、等，否則極易加重秋燥。