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如何保證盒飯配送的安全性呢？食品原料粗加工解凍、分解、清洗過(guò)程，動(dòng)植物性食品和水產(chǎn)品須有專(zhuān)門(mén)的處理場(chǎng)所，使用水池，清洗水池的大小與數量應與加工的食品數量相適應，防止混放混洗造成交叉污染，對不好變質(zhì)或感官性狀異常的，不得加工使用；保持食品新鮮無(wú)污染，由于食品貯存不當，受貯存的溫度、濕度、環(huán)境條件等影響，食用前未做到加熱，煮熟煮透，是致病的又一重要因素。

餐酒搭配準則：酸+酸與苦味不同，酸配酸是可行的，但當酒的酸度不及菜的酸度時(shí)，酒嘗起來(lái)就會(huì )淡然無(wú)味。因此，在酸+酸的搭配中，正確把握菜的酸味與葡萄酒的酸度就顯得尤為重要。有一個(gè)搭配不平衡的典型例子，就是使用溫暖氣候下出產(chǎn)的具有橡木味的霞多麗葡萄酒搭配醋汁沙拉。甜+咸中國有句古話(huà)說(shuō)的好，“想要甜，先放鹽”。因此，在葡萄酒配餐中，使用甜味的酒款搭配咸味的食物不失為一種明智之舉。譬如，甜型雷司令葡萄酒就非常適合與炒飯、泰式炒面等亞洲美食搭配，而一些低熱量的甜點(diǎn)如椒鹽脆餅干與茶色波特酒的搭配也深受人們的喜愛(ài)。

女性保持年輕的飲食秘訣：多食用含劑的食品。蔬菜與水果的作用之一，就是能夠向我們的人體提供劑。劑可以保護我們人體不受自由原子基的影響。我們都知道，氧氣對我們大家的生存來(lái)講是必不可缺少的。但是，氧氣同時(shí)又能夠發(fā)生很多化學(xué)反應，使其他的分子發(fā)生“氧化”。而這種氧化就會(huì )生成自由原子基。自由原子基是一個(gè)比較復雜的概念，但是簡(jiǎn)單地來(lái)說(shuō)，它們在化學(xué)上講是非常不穩定的原子，會(huì )對我們的人體造成各種各樣的危害。