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如何保證盒飯配送的安全性呢？進(jìn)貨驗收臺賬記錄制度，建立專(zhuān)人負責的進(jìn)貨驗收、臺賬記錄制度，做到少進(jìn)、多次，先進(jìn)先出的原則，保證所用食品原料可追溯，嚴禁外購來(lái)路不明的食品；食品加工環(huán)節，加工環(huán)節受經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所布局的影響，在監管部門(mén)審查合格后，經(jīng)營(yíng)者不得擅自變更經(jīng)營(yíng)布局。即食品處理區均在室內，分裝間面積與食品實(shí)際加工量相適應；設置有的粗加工、切配、烹調、餐用具清洗消毒、保潔、分裝等專(zhuān)間；各專(zhuān)間布局符合按原料進(jìn)入、原料處理、原料或半成品加工、成品分裝的流程，即生進(jìn)熟出的單向布局，其中人、物流通道、成品通道、餐具回收通道分開(kāi)設置。

傳統的單位食堂管理，大多數都是粗放型的，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是應付差事。久而久之，原本希望當做一種員工福利的工作餐，卻成為了一種擺設，員工們怨聲載道。之所以出現這種情況，和管理方法當然脫不開(kāi)關(guān)系。如果想要改善這一情況，一個(gè)比較好的辦法就是將食堂承包給專(zhuān)門(mén)的餐飲管理公司來(lái)管理。因為他們有專(zhuān)門(mén)化的餐飲管理經(jīng)驗和能力，并且在食材配送方面價(jià)格更低更有保障。這些都將助力企業(yè)改善員工工作餐質(zhì)量。

配餐公司能夠送飯上門(mén)。大家都知道，隨著(zhù)社會(huì )的發(fā)展，人們的生活節奏越來(lái)越快，使得很多人都沒(méi)有吃飯的時(shí)間，因為要忙工作，因為要加班，因為要開(kāi)會(huì )，總之，種種的原因導致人們連吃法的時(shí)間都沒(méi)有了。遇到這種情況應該怎么辦呢？畢竟人是鐵飯是鋼，人不吃飯是不行的。這時(shí)候，如果你有了配餐公司，一切麻煩都會(huì )解決。到了吃飯的時(shí)間，配餐公司可以幫你把飯送到你的面前，這樣，你就會(huì )省下很多時(shí)間去干別的事情，而且，你也能夠吃上飯。