隨著(zhù)年齡的增加,很多人表現出來(lái)各種隱患,比如腰腿疼、、、皮膚松弛、長(cháng)斑等等,因此越來(lái)越多的人對于健康保健格外重視,甚至服用了大量的但是效果也不夠明顯。多吃莓,不生病。這里提到的莓包括了很多種,比如我們常見(jiàn)的草莓、藍莓還有黑莓、蔓越莓等等,在美國的研究中已經(jīng)表明,藍莓這種水果是一種含物量高的水果,莓的顏色是來(lái)自于花青素,其中的物能夠中和自由基,預防各種慢性疾病。
保證營(yíng)養平衡不僅品種要多樣,而且數量要充足,膳食既要能滿(mǎn)足就餐者需要又要防止過(guò)量。對一些特殊人群,如生長(cháng)期的兒童和青少年、孕婦和乳母,還要注意易缺營(yíng)養素如鈣、鐵、鋅等的供給。各營(yíng)養素之間的比例要適宜。膳食中能量來(lái)源及其在各餐中的分配比例要合理。
要保證蛋白質(zhì)中蛋白質(zhì)占適宜的比例;要以植物油作為油脂的主要來(lái)源;同時(shí)還要保證碳水化合物的攝入;各礦物質(zhì)之間也要配比適當。食物的搭配要合理。注意成酸性食物與成堿性食物的搭配、主食與副食、雜糧與精糧、葷與素等食物的平衡搭配。膳食制度要合理。一般應該定時(shí)定量進(jìn)餐,成人一日三餐,兒童三餐以外再加一次點(diǎn)心,老人也可在三餐之外加點(diǎn)心。
幼兒園膳食營(yíng)養配餐與解析 營(yíng)養早餐 面食花樣 自制蛋糕 :雞蛋、白糖、牛奶、蛋糕粉等??诟刑鸹m口,養心除煩,健腦益智。增加食欲。增加調節能力。 八寶粥 平衡膳食結構,補虛,,健脾暖胃,益肝明目,潤腸。 臥雞蛋 益精,利咽,養血,健腦益智,保護明目增視,修復組織 ,促進(jìn)肝。促進(jìn)神經(jīng)系統發(fā)育,增加記憶力。 豐富午餐 麥仁黑米小碴子飯 增強體質(zhì),養心除煩益,怠倦,緩和壓力,力壯筋骨。 牛肉燉柿子 ,,促進(jìn)健康,調補中焦,調氣短體虛,中氣下陷。提高機體,抗病毒,抗疾病,促進(jìn)兒童生長(cháng)發(fā)育.。 營(yíng)養組合 黃豆芽,清熱明目,補足VB2,保護血管,增加血管彈性,滋潤皮膚。 時(shí)蔬湯 溫胃,健脾,吸收。 快樂(lè )晚餐 小籠包子 豬肉青椒白菜餡,,清熱生津,開(kāi)胃消食。調治等癥。 二米粥 清熱生津,補脾胃,厚腸胃。