喝湯大的一個(gè)好處是有助于稀釋食物以及攪拌食物，經(jīng)過(guò)稀釋后的食物更容易被消化吸收?？觳团渌凸窘ㄗh大家在飯前喝湯，如果飯前沒(méi)有喝湯的話(huà)，吃飯的時(shí)候便也不需要在喝湯了。之所以不建議吃飯的時(shí)候再喝湯是因為飯后會(huì )因為我們胃液的活多分泌導致液體過(guò)多流失，引起口渴。一旦口渴勢必就要飲水，飲水會(huì )稀釋胃液，不利于食物的消化吸收。
豆腐是營(yíng)養配餐的重要食材，應認真做到食用量。每天一大塊北豆腐500克左右，可以達到100克大豆。中國居民膳食寶塔推薦成人每天大豆及其制品25～35克，所以一家三口吃一塊大豆腐也不錯。
我一般是早晨喝豆漿或拌豆腐絲，中午、晚上炒菜或做湯用點(diǎn)豆芽或豆腐，芹菜炒豆干、腐竹炒肉絲、豆腐雞蛋黃瓜湯等也常吃。每天堅持營(yíng)養飽腹的主食和配餐，不吃撐，想不瘦都難！
幼兒園營(yíng)養配餐中注意事項：1）幼兒園兒童配餐中不可出現涼菜和酒精含量超過(guò)15%食品。2）幼兒園兒童營(yíng)養配餐中不可出現高油，高鹽，純能量食物例如白糖、粉絲，藕份，油糕。3）幼兒園兒童營(yíng)養配餐中營(yíng)養建議準確建議兒童在家飲食中牛奶、水果的攝入量。4）不同地區，不同幼兒園因區域，伙食費，餐次設置不同，兒童膳食營(yíng)養平衡是動(dòng)態(tài)平衡。切記不可以生搬硬套數據。5）幼兒園兒童營(yíng)養配餐以三餐兩點(diǎn)為，早餐，早點(diǎn)合計占全天30%，午餐，午點(diǎn)合計占全天40%。晚餐占全天30%。6）3-6歲兒童的胃容量為600-700ml左右，單餐食用量在60-70%之間。配餐時(shí)一定要考慮營(yíng)養豐富，密度小的食物。7）注意營(yíng)養素含量高排名靠前食物食用量的控制，否則就有可能某個(gè)營(yíng)養超級過(guò)高。
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