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我們常見(jiàn)的蔬菜不僅僅有綠色還有紅色、黃色，常見(jiàn)的食物則是主要分為紅色、黑色、白色、黃色、綠色五種，很多人尤其是小孩子特別不愛(ài)吃綠色蔬菜，很多家長(cháng)沒(méi)有辦法索性就聽(tīng)之任之，其實(shí)這種做飯是非常不對的，配餐公司建議大家在我們的一日三種中好是都能夠包含這五種顏色，尤其是對于午餐來(lái)說(shuō)，作為一天當中的過(guò)渡餐，可以吃的豐盛一些。

營(yíng)養配餐，就是按人們身體的需要，根據食品中各種營(yíng)養物質(zhì)的含量，設計一天、一周或一個(gè)月的食譜，使人體攝入的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)等幾大營(yíng)養素比例合理，即達到均衡膳食。簡(jiǎn)單講，就是要求膳食結構多種多樣，谷、肉、果、菜無(wú)所不備。 營(yíng)養配餐非常有意義，但不要說(shuō)做到，就是做到熟練準確都不容易。所以要真正喜歡做配餐能堅持做營(yíng)養配餐，才能提高生活品質(zhì)。

營(yíng)養配餐食譜是怎樣的？人體每天都要從膳食中獲取我們所需的各種的營(yíng)養素，不同的年齡的人所需的營(yíng)養也是不同的，而且勞動(dòng)的程度不同，對各種的營(yíng)養素的需求量也是不同的，所以我們?yōu)榱擞袀€(gè)健康的飲。

人體每天都要從膳食中獲取我們所需的各種的營(yíng)養素，不同的年齡的人所需的營(yíng)養也是不同的，而且勞動(dòng)的程度不同，對各種的營(yíng)養素的需求量也是不同的，所以我們?yōu)榱擞袀€(gè)健康的飲食習慣，所以我們要每天的科學(xué)安排每日的膳食。

營(yíng)養食譜的編制原則：根據營(yíng)養配餐的理論依據，營(yíng)養食譜的編制可遵循相對原則。