家庭營(yíng)養配餐無(wú)非就是在原有家庭飲食習慣基礎之上稍微有所改善，利用我們的財富之手完全可以監測每天飲食是否均衡，當然如果當天有個(gè)別食物沒(méi)有吃到，可以轉換其他食物也可在接下來(lái)的某一天補回來(lái)，健康的生活不是你今天吃的有多均衡，也不是今天吃的多營(yíng)養，它是對生活的一種態(tài)度，是伴隨一生又不可丟掉的一件事情，我們可以放肆追求美食，但追逐之后要學(xué)會(huì )調理，這樣才不會(huì )讓健康遠離你。
蛋白質(zhì)供應原則
普通成年人減肥人群，飲食安排全斷主食，蛋白質(zhì)按每天每公斤體重1.2至1.5克供應。
飲食安排保留主食，蛋白質(zhì)按每天每公斤體重1.0到1.2克供應。
哺乳期減肥人群飲食方案需保留主食蛋白質(zhì)供應量按普通標準的基礎上額外增加20克；
未成年人減肥人群以方案需保留主食蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)按每天每公斤體重1.5克以支持成長(cháng)發(fā)育的營(yíng)養需求；特殊疾病的情況，如高強度運動(dòng)訓練或者體力勞動(dòng)的蛋白質(zhì)供應，另有標準。
想要吃的營(yíng)養健康又無(wú)負擔，就來(lái)學(xué)學(xué)如何配餐。
首先記住幾個(gè)要素：高纖維、多食材、低鹽低糖低脂。
（1）高纖維：燕麥、藜麥、紫薯、山藥、土豆、糙米、薯類(lèi)根莖類(lèi)等高纖維食物，它們熱量低，糖分低，可以保持人體營(yíng)養的均衡，減少熱量囤積，可以有效幫助瘦身。
（2）選擇不同的食材不僅可以均衡營(yíng)養，也可避免太過(guò)單調。高纖維的粗糧、蒸煮的肉類(lèi)以及新鮮蔬菜是輕食菜譜里必備的原料。色彩鮮艷的蔬菜含有較高的維生素，根莖葉類(lèi)的蔬菜富含的纖維較多。再搭配上一些乳制品和動(dòng)植物蛋白，可以很好地滿(mǎn)足人體每日所需的能量，還可以有效地控制熱量的攝入。
（3）輕食更注重的是低鹽、低糖、低脂，并不是或節食，而是通過(guò)這些輕食食材，增加人的飽腹感。
另外也可以根據各自的愛(ài)好，加上堅果、水果等。也可結合沙拉醬，為輕食菜品融入更多不同的口感。
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