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天津盛源餐飲管理有限公司

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  • 主營(yíng)產(chǎn)品:學(xué)校食堂管理和配餐服務(wù)
  • 公司地址:天津市西青區精武鎮馨谷路3號1號樓-1
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秋季的時(shí)候肺氣太過(guò)旺盛,而這個(gè)時(shí)候,在秋季應多吃一些酸性的食物可以很好的刺激人體的津液,從而達到很好的減燥的效果。所以說(shuō),秋季的時(shí)候吃水果可適當選擇酸性水果,吃飯的時(shí)候,也可以適當的在飯菜當中加入一點(diǎn)醋等。秋季宜食清潤甘酸和寒涼的食物,寒涼能清熱,甘味食物的性質(zhì)滋膩,有緩急、和中、補益作用,酸味食物有收斂、生津、止渴等作用。











對于學(xué)生營(yíng)養而言什么樣的安排才是合理的呢?對于學(xué)齡前,學(xué)齡兒童,初中生而言,他們的身體都處在生長(cháng)發(fā)育的重要階段,需要有足夠又均衡的營(yíng)養搭配,因此學(xué)生營(yíng)養餐對于孩子的健康至關(guān)重要。不得不重視。雖然學(xué)生營(yíng)養餐配餐還需要根據具體年齡進(jìn)行量的配餐,但是在食物類(lèi)型上選擇還是可以給一些建議的。盡量能讓營(yíng)養素豐富一些,多樣化一些:

1、蛋白質(zhì)提供:牛奶300毫升每天,蛋類(lèi)(雞蛋)一個(gè)每天,酸奶,豆漿,放在早餐合適,這兩個(gè)是必選的。還有一些就是肉類(lèi),魚(yú)的菜肴,葷素搭配清淡烹調。

2、碳水化合物:小點(diǎn)心可以選擇清蛋糕,餅干,面包,花卷,饅頭,包子這一類(lèi)的。如果是正餐可以做雜糧飯,粥等,能夠墊肚子,提供足夠能量。

3、維生素礦物質(zhì):小點(diǎn)心可以由時(shí)令水果提供,如果是正餐可以用各種蔬菜,菌類(lèi),藻類(lèi)提供,盡量搭配顏色豐富一些。

4.脂類(lèi):可以選擇一些堅果適量,還有就是正常烹調用油選擇一些植物油,清淡少油.

5、湯品:一些蔬菜湯,肉湯,比如山藥排骨湯,山藥排骨湯,紫菜蛋花湯等等,補充水分的同時(shí)也容易消化吸收。

配餐飲食安排

烹飪菜的方法盡量要少油,少鹽,少辣椒,油鹽多了容易刺激味覺(jué)造成多吃(×)少鹽是為了防止水分滯留(導致假象增重)

豬肉脂肪高別吃,動(dòng)物內臟熱量高別吃;黃瓜豆芽水分多碳水少吃或者不吃;山藥,玉米,熟的胡蘿卜,南瓜,藕片這類(lèi)淀粉含量高的,飲食不。

可以喝:脫脂奶、無(wú)糖酸奶、無(wú)糖豆漿、綠茶、紅茶、烏龍茶等茶類(lèi)(清淡

差無(wú)添加)、無(wú)糖黑咖啡,減肥期間禁止喝酒。

排餐的時(shí)候可以先將午餐攝入量設定好一個(gè)數值,剩下的熱量均勻的分配到晚餐和早餐中,將剩余的數量分配到上午和下午的加餐中。