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一個(gè)人一年吃到肚子里的食物有一噸多重？為什么很多人吃著(zhù)天下美的養生滋補品，卻活不過(guò)40歲。比如古代408位皇帝，53位長(cháng)壽300多個(gè)平均壽命39歲。人體無(wú)法自身合成的40多種必需營(yíng)養素，有9種必需氨基酸，15種礦物質(zhì)，14種維生素，10種膳食纖維。人體的營(yíng)養來(lái)源主要是:油鹽 奶豆 肉蛋，蔬果 谷暑。

營(yíng)養配餐就是“慧吃”

a:吃的有營(yíng)養，營(yíng)養素種類(lèi)齊全，攝入量充足。

b:吃得飽還不胖，膳食熱量少還能吃得飽。

c:吃得好，控三高平穩，控血糖，血壓，。

d:吃得舒服，清腸，護好根基

e:吃的自在。找到營(yíng)養與美味之間的平衡點(diǎn)。

在這世界上沒(méi)有不好的食物，也沒(méi)有的食物，只有合理的膳食與不合理的膳食。

幼兒園營(yíng)養配餐中注意事項：1）幼兒園兒童配餐中不可出現涼菜和酒精含量超過(guò)15%食品。2）幼兒園兒童營(yíng)養配餐中不可出現高油，高鹽，純能量食物例如白糖、粉絲，藕份，油糕。3）幼兒園兒童營(yíng)養配餐中營(yíng)養建議準確建議兒童在家飲食中牛奶、水果的攝入量。4）不同地區，不同幼兒園因區域，伙食費，餐次設置不同，兒童膳食營(yíng)養平衡是動(dòng)態(tài)平衡。切記不可以生搬硬套數據。5）幼兒園兒童營(yíng)養配餐以三餐兩點(diǎn)為，早餐，早點(diǎn)合計占全天30%，午餐，午點(diǎn)合計占全天40%。晚餐占全天30%。6）3-6歲兒童的胃容量為600-700ml左右，單餐食用量在60-70%之間。配餐時(shí)一定要考慮營(yíng)養豐富，密度小的食物。7）注意營(yíng)養素含量高排名靠前食物食用量的控制，否則就有可能某個(gè)營(yíng)養超級過(guò)高。

營(yíng)養作為健康的支柱，已越來(lái)越引起人們的注意。飲食和營(yíng)養是保證人精力充沛，身心健康、的物質(zhì)基礎。 營(yíng)養配餐是按人們的身體需要，根據食物中各種營(yíng)養物質(zhì)的含量，設計一天、一周或一個(gè)月的食譜，使人體攝入的營(yíng)養素種類(lèi)齊全、數量充足、比例合適，即達到平衡膳食。營(yíng)養配餐是實(shí)現平衡膳食的一種措施。

中養學(xué)會(huì )膳食指南中的要點(diǎn) a. 膳食中三種宏量營(yíng)養素需要保持一定的比例 蛋白質(zhì)占15%，脂肪占25%，碳水化合物占60% b. 膳食中蛋白質(zhì)與一般蛋白質(zhì)一定的比例 保證蛋白質(zhì)占蛋白質(zhì)總量的1/3以上。 c. 飽和脂肪酸與不飽和脂肪酸間的平衡 飽和脂肪酸與不飽和脂肪酸是1：1.5。