在我們的嘗試中，對于減肥的直接的印象就是管住嘴邁開(kāi)腿，少吃肉多吃菜。在人們的潛意識中認為減肥就應該少吃肉甚至是不吃肉。人體攝入食物的量是一定的，當我們攝入了大量的動(dòng)物蛋白質(zhì)的時(shí)候，我們就會(huì )相應的減少碳水化合物的攝入，繼而降低我們體內的葡萄糖含量。大家一定都知道燃燒了脂肪才能達到減肥的效果，而我們體內的葡萄糖減少時(shí)，就會(huì )開(kāi)始和蛋白質(zhì)，以此來(lái)升高我們人體的血糖水平，為機體提供活動(dòng)所需要的熱量，因此開(kāi)始消耗我們囤積在大腿或者是臀部的脂肪，從而達到減肥的效果。
掌握了三分法就可以輕松掌握配餐方法。三分法就是我們的早餐，中餐，晚餐，每餐都有三份食物組成。也就是把正餐分成三份食物，也就是一份主食，一份蔬菜，一份蛋白。
一份主食：就是吃相當于一個(gè)拳頭大小一碗米飯，一個(gè)饅頭，一碗面條。
一份蔬菜：指的是相當于兩個(gè)自己拳頭體積的蔬菜。
一份蛋白：就是一餐還應該有相當于自己巴掌大小~這么一塊體積的蛋白來(lái)源的食物。所謂蛋白 來(lái)源就是提供給人體蛋白的蛋類(lèi)，奶類(lèi)或者豆制品，肉類(lèi)，從這4種食物當中的選擇一種或2種。
如果把這3份食物都裝在一個(gè)大盤(pán)子里，大家可以按照這樣的形式來(lái)搭配。四分之一放主食，四分之一放蛋白，剩下的二分之一放蔬菜，這樣的搭配方式我們又簡(jiǎn)稱(chēng)為一加一加一模式。
你可以用三分法搭配家庭營(yíng)養餐，早餐一份主食可以是包子，饅頭，餅，面包粥其中的一種?；蛘叨喾N相互搭配。記得要粗細搭配。
營(yíng)養配餐食譜是怎樣的？人體每天都要從膳食中獲取我們所需的各種的營(yíng)養素，不同的年齡的人所需的營(yíng)養也是不同的，而且勞動(dòng)的程度不同，對各種的營(yíng)養素的需求量也是不同的，所以我們?yōu)榱擞袀€(gè)健康的飲。
人體每天都要從膳食中獲取我們所需的各種的營(yíng)養素，不同的年齡的人所需的營(yíng)養也是不同的，而且勞動(dòng)的程度不同，對各種的營(yíng)養素的需求量也是不同的，所以我們?yōu)榱擞袀€(gè)健康的飲食習慣，所以我們要每天的科學(xué)安排每日的膳食。
營(yíng)養食譜的編制原則：根據營(yíng)養配餐的理論依據，營(yíng)養食譜的編制可遵循相對原則。
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