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秋季的時(shí)候肺氣太過(guò)旺盛，而這個(gè)時(shí)候，在秋季應多吃一些酸性的食物可以很好的刺激人體的津液，從而達到很好的減燥的效果。所以說(shuō)，秋季的時(shí)候吃水果可適當選擇酸性水果，吃飯的時(shí)候，也可以適當的在飯菜當中加入一點(diǎn)醋等。秋季宜食清潤甘酸和寒涼的食物，寒涼能清熱，甘味食物的性質(zhì)滋膩，有緩急、和中、補益作用，酸味食物有收斂、生津、止渴等作用。

營(yíng)養配餐，健康身體

每日至少保證1道主葷、2道副葷、1道綠葉蔬菜。

②口味清淡，為降低“上火”等降低力的情況發(fā)生，應避免過(guò)于油膩、重口味菜肴。

③主葷提供保證力的蛋白，應為瘦肉或水產(chǎn)，不建議使用五花肉、豬蹄等脂肪含量過(guò)高或只含有膠原蛋白這種劣質(zhì)蛋白的食材

④道副葷應選擇營(yíng)養價(jià)值較高的蔬菜或薯類(lèi)，包括：胡蘿卜，南瓜，西紅柿，西蘭花，芹菜，圓白菜，秋葵，土豆、紅薯等。

⑤第二道副葷不做任何限制。

⑥素菜應為綠葉蔬菜或西蘭花，可以提供疫情期間需要的各種植物化合物

⑦如條件允許，每日建議加入蘑菇、木耳等菌菇類(lèi)食物，其中的植物多糖有助于提高力。

營(yíng)養配餐是以什么為原則的？

1、要進(jìn)行營(yíng)養配餐，首先要了解各種食物的營(yíng)養成分及其含量，然后根據人體對熱能、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素的需要，選擇搭配食物，進(jìn)行合理烹調。

2、均衡膳食首先要滿(mǎn)足人體對熱量的需要，三大產(chǎn)熱營(yíng)養素在總熱量中的百分比應當是：蛋白質(zhì)10%~15%，脂肪20%~30%，碳水化合物55%~65%。均衡膳食還包括各種維生素和礦物質(zhì)的攝取量。只有營(yíng)養結構合理，身體才能健康。

3、每天三餐總食量的分配，按3：4：3的比例較為合理，即早餐占30%，午餐占40%，晚餐占30%。

世界衛生組織衡量人類(lèi)營(yíng)養供給狀況，就是以能量供給是否滿(mǎn)足為標準。健康成年人從食物中攝取的食物種類(lèi)多種多樣，各種食物所含的營(yíng)養成分不完全相同，沒(méi)有一種天然食物包含人體所需要的所有營(yíng)養素。由于各類(lèi)食物中含營(yíng)養素不盡相同，要選擇多樣食物的搭配才能滿(mǎn)足人體對多種營(yíng)養素的需要。能量與消耗的能量經(jīng)常保持相對的平衡狀態(tài)。包括體力和腦力勞動(dòng)及體育活動(dòng)，這是機體能量消耗的主要部分。體力活動(dòng)不僅消耗機械能，還要消耗修復組織與合成相比內物質(zhì)的能量。