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天津盛源餐飲管理有限公司

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  • 主營(yíng)產(chǎn)品:學(xué)校食堂管理和配餐服務(wù)
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多多吃奶制品,不生病。吃奶制品是因為奶制品中含有大量的奶制品、鈣元素以及礦物質(zhì),這些元素對于預防骨質(zhì)酥松有非常關(guān)鍵的作用,能夠強健骨骼。關(guān)于奶制品的好處其實(shí)還有很多,比如奶制品能夠幫助減肥,奶制品能夠保持血糖水平的穩定,奶制品是一種好的零食等等,總之多吃莓、多吃奶制品對于我們人體的保健是非常又好處的。隨著(zhù)人們生活方式和飲食習慣的改變,我們的飲食越來(lái)越精細化,對于粗糧的攝入量越來(lái)越少,實(shí)際上這是非常不正確的飲食方式。粗糧中含有非常豐富的膳食纖維,對于降低膽固醇、預防、減少心腦血管疾病的發(fā)生是非常有好處的。所以,配餐公司不建議大家常年吃細糧,而是應該加大對于玉米、高粱、燕麥、蕎麥、紅薯等粗糧的攝入。











掌握了三分法就可以輕松掌握配餐方法。三分法就是我們的早餐,中餐,晚餐,每餐都有三份食物組成。也就是把正餐分成三份食物,也就是一份主食,一份蔬菜,一份蛋白。

一份主食:就是吃相當于一個(gè)拳頭大小一碗米飯,一個(gè)饅頭,一碗面條。

一份蔬菜:指的是相當于兩個(gè)自己拳頭體積的蔬菜。

一份蛋白:就是一餐還應該有相當于自己巴掌大小~這么一塊體積的蛋白來(lái)源的食物。所謂蛋白 來(lái)源就是提供給人體蛋白的蛋類(lèi),奶類(lèi)或者豆制品,肉類(lèi),從這4種食物當中的選擇一種或2種。

如果把這3份食物都裝在一個(gè)大盤(pán)子里,大家可以按照這樣的形式來(lái)搭配。四分之一放主食,四分之一放蛋白,剩下的二分之一放蔬菜,這樣的搭配方式我們又簡(jiǎn)稱(chēng)為一加一加一模式。

你可以用三分法搭配家庭營(yíng)養餐,早餐一份主食可以是包子,饅頭,餅,面包粥其中的一種?;蛘叨喾N相互搭配。記得要粗細搭配。

對于白領(lǐng)工人來(lái)說(shuō),如果中午只吃一碗牛肉面,那么蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物等三種營(yíng)養素的攝入量是不夠的,尤其是礦物質(zhì)、維生素和其他營(yíng)養素。意大利面會(huì )很快被人體吸收和利用。它很快就會(huì )又飽又餓。很容易產(chǎn)生饑餓感。對于那些在下午工作到很晚或者在下午有很強的工作強度的人來(lái)說(shuō),他們所能提供的熱量是不夠的。不可能保證整個(gè)下午的能量都能滿(mǎn)足人體的供給,從而引起下午的各種生理活動(dòng),工作效率也會(huì )不同程度地降低。你應該和米飯一起吃,而不是意大利面。為了保持身材,或減肥,中午用水果代替水果,水果和蔬菜都具有營(yíng)養特性,兩者都是不能替代的。各種蔬菜富含膳食纖維,能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),保持胃腸代謝正常,同時(shí)使一些有害物質(zhì)(包括致癌物質(zhì))沒(méi)有機會(huì )在腸道內停留和吸收,同時(shí)從體內排出。