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配餐飲食安排

烹飪菜的方法盡量要少油，少鹽，少辣椒，油鹽多了容易刺激味覺(jué)造成多吃（×）少鹽是為了防止水分滯留（導致假象增重）

豬肉脂肪高別吃，動(dòng)物內臟熱量高別吃；黃瓜豆芽水分多碳水少吃或者不吃；山藥，玉米，熟的胡蘿卜，南瓜，藕片這類(lèi)淀粉含量高的，飲食不。

可以喝：脫脂奶、無(wú)糖酸奶、無(wú)糖豆漿、綠茶、紅茶、烏龍茶等茶類(lèi)（清淡

差無(wú)添加）、無(wú)糖黑咖啡，減肥期間禁止喝酒。

排餐的時(shí)候可以先將午餐攝入量設定好一個(gè)數值，剩下的熱量均勻的分配到晚餐和早餐中，將剩余的數量分配到上午和下午的加餐中。

蛋白質(zhì)供應原則

普通成年人減肥人群，飲食安排全斷主食，蛋白質(zhì)按每天每公斤體重1.2至1.5克供應。

飲食安排保留主食，蛋白質(zhì)按每天每公斤體重1.0到1.2克供應。

哺乳期減肥人群飲食方案需保留主食蛋白質(zhì)供應量按普通標準的基礎上額外增加20克；

未成年人減肥人群以方案需保留主食蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)按每天每公斤體重1.5克以支持成長(cháng)發(fā)育的營(yíng)養需求；特殊疾病的情況，如高強度運動(dòng)訓練或者體力勞動(dòng)的蛋白質(zhì)供應，另有標準。

對于白領(lǐng)工人來(lái)說(shuō)，如果中午只吃一碗牛肉面，那么蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物等三種營(yíng)養素的攝入量是不夠的，尤其是礦物質(zhì)、維生素和其他營(yíng)養素。意大利面會(huì )很快被人體吸收和利用。它很快就會(huì )又飽又餓。很容易產(chǎn)生饑餓感。對于那些在下午工作到很晚或者在下午有很強的工作強度的人來(lái)說(shuō)，他們所能提供的熱量是不夠的。不可能保證整個(gè)下午的能量都能滿(mǎn)足人體的供給，從而引起下午的各種生理活動(dòng)，工作效率也會(huì )不同程度地降低。你應該和米飯一起吃，而不是意大利面。為了保持身材，或減肥，中午用水果代替水果，水果和蔬菜都具有營(yíng)養特性，兩者都是不能替代的。各種蔬菜富含膳食纖維，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，保持胃腸代謝正常，同時(shí)使一些有害物質(zhì)（包括致癌物質(zhì)）沒(méi)有機會(huì )在腸道內停留和吸收，同時(shí)從體內排出。