增加營(yíng)養攝入，由內而外防御病毒。
當前新型冠狀病毒疫情嚴峻，防護服告急，口罩脫銷(xiāo)，抵御外界病菌，需要實(shí)物防護，也需要“食物”防護。增加營(yíng)養攝入，由內而外防御病毒。魚(yú)、禽、蛋和肉都屬于動(dòng)物性食物，也就是我們常說(shuō)的葷菜，它們是人類(lèi)蛋白的良好來(lái)源，是平衡膳食的重要組成部分。葷菜中的蛋白質(zhì)含量高，而且氨基酸組成更適合人體需要。建議在平時(shí)的基礎上增加10%-20%的葷菜量，提升蛋白攝入，為身體儲備充足的原料。
葷菜也需合理選擇，才能事半功倍
葷菜營(yíng)養價(jià)值高，其中每類(lèi)食物所含的營(yíng)養成分都有各自的特點(diǎn)，因此需要合理選擇，充分利用。魚(yú)、禽類(lèi)在西方國家稱(chēng)為“白肉”，與畜肉相比，脂肪含量相對較低，不飽和脂肪酸含量較高，特別是魚(yú)類(lèi)，含有較多的多不飽和脂肪酸，對預防異常和心腦血管疾病等具有重要作用，因此適合作為葷菜的食物。
豬肉的脂肪含量較高，飽和脂肪酸較多，不利于心腦血管疾病、超重、肥胖等的預防，因此應該降低肥肉、五花肉的攝入比例。瘦肉中脂肪含量相對較低，因此提倡吃瘦肉。
?為了控制團餐配送食堂的服務(wù)質(zhì)量和菜肴的質(zhì)量，從科學(xué)體系的角度來(lái)看，團餐配送食堂服務(wù)的質(zhì)量控制是通過(guò)這種方式專(zhuān)門(mén)進(jìn)行的。 分為以下三種類(lèi)型：現場(chǎng)控制：所謂現場(chǎng)控制，是指對正在進(jìn)行的食堂服務(wù)進(jìn)行現場(chǎng)監督，以使其程序化，規范化，并能快速，地處理事故。服務(wù)程序：團餐配送服務(wù)時(shí)間。 需要根據菜肴的烹飪時(shí)間，客人的點(diǎn)餐順序和客人的用餐速度有節奏地提供服務(wù)時(shí)間。人力控制。 在用餐開(kāi)始時(shí)，盡管已實(shí)施分區攤位。
快餐配送在運營(yíng)過(guò)程中應該注意什么問(wèn)題？其實(shí)無(wú)論快餐配送公司有多大，要想經(jīng)營(yíng)好，在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中要注意以下幾個(gè)問(wèn)題：
快餐配送中首先要從源頭獲取新鮮食材，選擇長(cháng)期合作的食材供應單位，才能以更低的成本獲得食材。其次，配送環(huán)節要有專(zhuān)人負責，比如司機的安排，車(chē)上檢驗檢疫人員的安排都需要系統的落實(shí)。第三，一定要有靠譜的銷(xiāo)售團隊，讓他們能夠和合作企業(yè)的相關(guān)負責人進(jìn)行溝通和聯(lián)系，在需要調整的時(shí)候對問(wèn)題進(jìn)行調整和改進(jìn)，避免問(wèn)題拖拖拉拉，一直沒(méi)有進(jìn)行解決。
事實(shí)上，如一家快餐配送公司都能夠遵循以上三點(diǎn)，不斷調整和完善自身在實(shí)際經(jīng)營(yíng)過(guò)程中遇到的問(wèn)題，你公司的經(jīng)營(yíng)狀況會(huì )逐漸變得越來(lái)越好，這是毋庸置疑的。如果你經(jīng)營(yíng)的是快餐配送公司，處于迷茫狀態(tài)，不如參考以上三個(gè)要素。
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