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餐飲入門(mén)檻越來(lái)越高，餐飲人得懂產(chǎn)品，懂品牌、戰略、供應鏈，還得有財務(wù)、營(yíng)銷(xiāo)等技能傍身。

過(guò)去，大多數人是瞧不上餐飲這個(gè)傳統行業(yè)的。近年來(lái)，越來(lái)越多跨界、高知人才和年輕創(chuàng )業(yè)者加入餐飲業(yè)，逐漸扭轉餐飲的底層玩法。

通過(guò)去年的疫情，我們看到，有的企業(yè)進(jìn)化，果斷調整，營(yíng)業(yè)水平迅速恢復，甚至會(huì )有明顯增長(cháng)；有的企業(yè)則被困難嚇傻了，束手無(wú)策；有的企業(yè)胡亂出招，加速企業(yè)的潰敗。

疫情成了分水嶺，讓大家看清餐飲行業(yè)是一個(gè)“強者恒強”的境況，抬高了餐飲賽道準入門(mén)檻，而且重新定義“餐飲老板”這門(mén)職業(yè)，因為這個(gè)時(shí)代不只看技術(shù)，更看重背后的知識、背景和資源。

選擇餐飲配送公司應該要注意的事項

1、要看餐飲配送公司餐飲配送速度

員工能否在休息時(shí)間吃到可口的飯菜，這是要素，如果做不到餐飲再好吃也沒(méi)用?？梢愿鶕约汗镜男菹r(shí)間，要求配送公司提前20分鐘將餐飲送到公司。

2、要看餐飲配送公司食品衛生

這是第二要素，如果餐飲不衛生，員工吃了之后肯定會(huì )有各種不良反應。這樣一來(lái)，福利政策反而成了對員工的懲罰。

3、要看餐飲配送公司食品溫度

餐飲的溫度也是衡量的標準之一，所以需要餐飲配送企業(yè)能夠及時(shí)將盒飯送到同時(shí)做好保溫措施。我想應該沒(méi)人喜歡吃冷掉的餐飲吧，不僅不衛生，而且還影響口感。

4、要看餐飲配送公司食譜搭配

食譜搭配是否合理。根據中國人的餐飲習慣，建議葷素搭配，每日更換不一樣的食材。

大家在選擇餐飲配送公司的時(shí)候，一定要從多方面考察，千萬(wàn)不要圖一時(shí)的便宜買(mǎi)到不合格的餐飲。

送餐時(shí)要注意什么 1，認為你要仔細研究地圖，把地圖分塊，并盡量記住一些重要的客戶(hù)所在區域。 2，認為一波餐品，很多地址，那么別著(zhù)急，先對路線(xiàn)做規劃，不走冤枉路。 3，認為路上注意安全，要保證餐品的完好無(wú)損，并盡量快捷。 4，提前幾分鐘給客戶(hù)打電話(huà)取餐，可以省去很多等待的時(shí)間。 5，保證交通工具的通暢，電瓶車(chē)有電，自行車(chē)好騎。 6，笑臉對待客戶(hù)。