日常行走和觀(guān)察中不難發(fā)現，每次到了飯點(diǎn)，在外就餐的大部分都是青年學(xué)生和上班族。學(xué)習壓力大、工作時(shí)間緊，大家更加注重的是自身的發(fā)展而不是吃的多么好，只要填飽肚子就行?？觳鸵彩菍?zhuān)門(mén)為人們提供便利的，以上原因是快餐行業(yè)快速興起的主要原因。
1、按經(jīng)營(yíng)方式、工業(yè)化程度可分為：傳統快餐、現代快餐。
2、按菜品風(fēng)味可分為：中式快餐、西式快餐、中西合璧式快餐、其它快餐。
3、按品種形式可分為：?jiǎn)我黄贩N快餐、組合品種快餐。
蔬菜配送時(shí)間很重要，及時(shí)配送可保障蔬菜品質(zhì)，如何才能保障蔬菜配送的時(shí)間呢？
首先要有科學(xué)的排車(chē)計劃，既能夠讓車(chē)輛不浪費，又能夠讓車(chē)輛實(shí)現順路配送，節省配送時(shí)間，節省運輸費用。其次，要有專(zhuān)門(mén)的司機，具有熟練的駕駛技術(shù)，了解當地交通，能夠實(shí)現快速安全的運輸，不單獨運輸的時(shí)間。第三，配貨要及時(shí)，必須在司機到達之前配好貨，保證配貨的正確性和及時(shí)性。
確保蔬菜配送的質(zhì)量和配送的及時(shí)性的基礎上，還應該為客戶(hù)提供更多的增值服務(wù)，比如私人訂制服務(wù)，即根據客戶(hù)的實(shí)際需求來(lái)量身打造相應的服務(wù)方案，并且能夠根據客戶(hù)規定的接貨時(shí)間來(lái)進(jìn)行配送，不耽誤客戶(hù)的食材正常使用，也不影響客戶(hù)的工作。
要想保障蔬菜的品質(zhì)，蔬菜配送時(shí)間顯得特別重要，而任何一個(gè)環(huán)節和流程都應該做好，做蔬菜配送行業(yè)的人士應該了解這些知識。
團餐配送，往往品種齊全，屬于整類(lèi)配送?？赡軙?huì )有一些做一些配送的食品配送企業(yè)，比如冷凍產(chǎn)品，肉類(lèi)。就我們而言，我們須分配餐飲運營(yíng)所需的原材料。團餐不同于社會(huì )配餐的原料。社交餐飲所需的原料，檔次越來(lái)越高。畢竟團餐是工作餐還是學(xué)生餐。不可能用稀有的食材。團餐的品種會(huì )比較簡(jiǎn)單，屬于原料的質(zhì)量分配。
一方面要注意兩個(gè)問(wèn)題，一個(gè)是訂單效率，一個(gè)是物流配送?；谶@些方面，可以很好地解決團餐配送管理的軟件方案。支持一鍵點(diǎn)菜，3分鐘可完成50多道菜。支持多種規格商品，批量修改價(jià)格，客戶(hù)賬期配置，不同客戶(hù)不同報價(jià)，周期價(jià)格鎖定。物流配送方面，根據發(fā)貨地點(diǎn)的分布，訂單可以自動(dòng)規劃路線(xiàn)，也支持掃碼查看發(fā)貨訂單，發(fā)貨率基本穩定在100%。
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