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餐飲托管油鹽醬醋一應俱全,可自助取用，油鹽醬醋一應俱全,可自助取用；另外餐飲托管的服務(wù)特點(diǎn)是一次性、無(wú)形性、差異性和直接性。接下來(lái)為大家介紹一下詳細內容。

一、餐飲托管的優(yōu)勢

1、食堂增加了早餐,早餐價(jià)格便宜,品種豐富,包括米粉,面條,雞蛋,油條,包子,粥等,中間桌上擺滿(mǎn)了各種調味菜,油鹽醬醋一應俱全,可自助取用。

2、食堂午餐菜品增加到了6菜1湯,加水果一片。葷素搭配,營(yíng)養健康,盡可能迎合不同員工的口味,滿(mǎn)足不同員工的味蕾。

3、食堂環(huán)境更加整潔干凈,油鹽醬醋一應俱全,可自助取用。

4、身體是革命的本錢(qián),也是員工工作效率提升的助燃劑,此次的轉變不但充分滿(mǎn)足了員工們的營(yíng)養需求,保障了員工身體素質(zhì),使員工工作更有干勁,上班更有動(dòng)力。同時(shí)也體現了分公司對員工福利的重視,更可觀(guān)的是員工食堂的浪費也得到了大大的減少。

分析配送的幾個(gè)主要要素

在外賣(mài)配送的過(guò)程中，我們都要保證各種產(chǎn)品的質(zhì)量。大家知道外賣(mài)配送有哪些主要元素嗎？

1.準時(shí)

一般的外賣(mài)范圍應該不會(huì )影響到門(mén)店的運營(yíng)，一般需要很好的了解送貨目的地，并且把送餐的時(shí)間控制在30分鐘以?xún)葹橐?。一般為了保護店主的利益，需要明確送貨數量，比如超過(guò)30元的送貨。

2.泄漏和損壞

根據盒飯配送情況，送餐的風(fēng)險還在于飲料的泄漏或損壞。這需要在交付時(shí)注意保護措施。不要讓飲料的損壞給顧客帶來(lái)不愉快的消費體驗。再交付帶來(lái)的業(yè)務(wù)負擔。如果出現需要退貨的問(wèn)題，通過(guò)收銀機的權限設置，只有經(jīng)理以上才能退貨，防止收銀機出現漏洞。

外賣(mài)不像在商店，可以直接記錄在收銀系統中，可以在收銀箱中進(jìn)行兌換。記得在送餐時(shí)給送餐人員一定量的備用金找零?？腿瞬豢赡芸偸怯泻线m的現金。

食物質(zhì)量適合你的消費者，也就是誰(shuí)有可能買(mǎi)你的食物？比如一個(gè)購物的顧客或者一個(gè)攤主，如果是顧客的話(huà)，就看那里商品的檔次，適合這樣消費水平的顧客。如果是擺地攤的，長(cháng)時(shí)間生意肯定特別重，價(jià)格要根據你的主要買(mǎi)家的差異來(lái)定。

第三：食物溫度過(guò)高，會(huì )使飯盒變軟，難以拿取。而且，食物經(jīng)過(guò)飯盒的化學(xué)反應后也有奇怪的氣味，但不要太冷，否則沒(méi)人會(huì )買(mǎi)。

第四：飯的湯不要太多。如果太多，很容易弄臟顧客的衣服，下次人們就不買(mǎi)了；

第五：善后工作，人吃完了記得幫人把飯盒拿回來(lái)，不要讓人把自己的飯盒扔了；

第六：善待他人，幫助不方便的人，送貨上門(mén)，多結交回頭客。

第七：建立聲譽(yù)。