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天津盛源餐飲管理有限公司

天津企業(yè)餐配送-企業(yè)餐配送中心-天津盛源餐飲(多圖)

天津盛源餐飲管理有限公司

  • 主營(yíng)產(chǎn)品:學(xué)校食堂管理和配餐服務(wù)
  • 公司地址:天津市西青區精武鎮馨谷路3號1號樓-1
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雖然食堂托管管理環(huán)節很多,但涉及面很廣,但我認為食堂托管的三大支柱是產(chǎn)品(指主菜)、服務(wù)和環(huán)境。前廳部主要負責服務(wù)管理工作,是食堂合同管理系統的重要組成部分。在有形服務(wù)方面,食堂托管企業(yè)應向顧客推薦、美味的食品和舒適、優(yōu)美的環(huán)境。在無(wú)形服務(wù)中,要細致、周到、熱情、友好。服務(wù)工作看起來(lái)很簡(jiǎn)單,但實(shí)際上它包含了大量的知識、技能和乏味的工作。運營(yíng)效率主要通過(guò)前臺服務(wù)來(lái)實(shí)現。因此,如果沒(méi)有良好的組織和管理,就很難運營(yíng)。











健康養生飲食小常識

一、【防肥胖要“拒絕”的食物】面對美食,很多人都難抵。但肥胖、高的人要注意盡量少吃以下食物:①肥肉②奶油③炸薯條等油炸食物④方便面⑤奶油蛋糕⑥動(dòng)物內臟⑦蟹黃。而花生、腰果、核桃、瓜子等堅果或核果,每天可以吃不超過(guò)手心一小把的量(20克)。

二、【晚餐怎么吃才更健康】晚餐幾乎我們每天都會(huì )吃,但是并不是每一個(gè)人都知道怎樣吃才能更健康。晚餐五忌:一忌吃太晚,晚餐早吃防病。二忌吃太葷,晚餐吃素。三忌吃太多,晚餐適量睡得香。四忌太過(guò)甜。五忌吃夜宵。這些你都做到了嗎?

三、【哪種洗菜方法能減少殘留】①淡鹽水:可溶解甲醛及殘留;②淘米水:放置一定時(shí)間后洗菜效果更好;③面粉水:分解農殘遜于淘米水;④果蔬清洗劑:效果好于淘米水但安全性較差;⑤用熱水焯也是去除殘留比較好的方法;⑥清水反復沖洗或去皮。

四、【災后不能吃這些食物】被水浸泡的食品,除了密封完好的罐頭類(lèi)食品外都不能食用;已的畜禽、水產(chǎn)品;壓在地下已腐爛的蔬菜、水果;嚴重發(fā)霉(發(fā)霉率在30%以上)的大米、小麥、玉米、花生等;不能辨認的蘑菇及其他霉變食品;加工后常溫下放置4小時(shí)以上的熟食等。

五、【早安健康:空腹進(jìn)食有三忌】空腹進(jìn)食應以平和、低刺激為原則,合理、均衡地搭配營(yíng)養,切忌過(guò)量進(jìn)食以下食品:①高糖食品,易引起血糖驟升②蛋白質(zhì)含量高的食品,空腹食用高蛋白食物導致蛋白質(zhì)被潑轉為熱能被消耗③強刺激性食品。

六、【飲食健康】七種食物不能生吃:①豆漿。②苦杏仁含甙,氫酸可引起急性。③四季豆含凝集素,可引起惡心嘔吐,重則致命。④生食海產(chǎn)品可能致維生素B1缺乏。⑤生雞蛋常含沙門(mén)氏菌。⑥鮮黃花菜含,進(jìn)入人體形成氧化二,極毒。⑦忌生吃荸薺。

做到頓頓有蔬菜、天天吃水果,健康就會(huì )“賴(lài)”上你。世界研究會(huì )(WCRF)和美國研究所(AICR)匯總分析了的研究結果,認為有充分證據表明蔬菜和水果能降低很多的患病風(fēng)險。

在選蔬菜時(shí)大家可以“好色”一點(diǎn),比比誰(shuí)的菜籃子更富色彩。菠菜、油麥菜、胡蘿卜、紫甘藍、紅莧菜……深色蔬菜要占一半。當然,少不了食用菌(口蘑、香菇、木耳)和海菜(裙帶菜、紫菜、白菜)。吃水果則要挑選應季、新鮮的,現吃現買(mǎi)。