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分析配送的幾個(gè)主要要素

在外賣(mài)配送的過(guò)程中，我們都要保證各種產(chǎn)品的質(zhì)量。大家知道外賣(mài)配送有哪些主要元素嗎？

1.準時(shí)

一般的外賣(mài)范圍應該不會(huì )影響到門(mén)店的運營(yíng)，一般需要很好的了解送貨目的地，并且把送餐的時(shí)間控制在30分鐘以?xún)葹橐?。一般為了保護店主的利益，需要明確送貨數量，比如超過(guò)30元的送貨。

2.泄漏和損壞

根據盒飯配送情況，送餐的風(fēng)險還在于飲料的泄漏或損壞。這需要在交付時(shí)注意保護措施。不要讓飲料的損壞給顧客帶來(lái)不愉快的消費體驗。再交付帶來(lái)的業(yè)務(wù)負擔。如果出現需要退貨的問(wèn)題，通過(guò)收銀機的權限設置，只有經(jīng)理以上才能退貨，防止收銀機出現漏洞。

外賣(mài)不像在商店，可以直接記錄在收銀系統中，可以在收銀箱中進(jìn)行兌換。記得在送餐時(shí)給送餐人員一定量的備用金找零?？腿瞬豢赡芸偸怯泻线m的現金。

教你葡萄酒配餐須知 葡萄酒和食物的6個(gè)基本要素，并從這4個(gè)基本要素出發(fā)，結合實(shí)例，為您揭示餐酒搭配的4項基本準則。通常，在葡萄酒配餐中，我們需要關(guān)注的焦點(diǎn)不外乎以下這4要素：酸、油、苦、咸、甜還有酒精含量等。本文將從葡萄酒與食物的這4個(gè)基本要素出發(fā)，為您解開(kāi)葡萄酒配餐的一些小竅門(mén)，讓您也能像廚師和侍酒師一樣成為配餐高手。餐酒搭配6準則 1、地區特色搭配地區特色搭配是一種有趣的搭配方式，即是用當地的菜肴來(lái)搭配當地的葡萄酒。想象一下，意大利酒搭配上意大利菜，美國俄勒岡州產(chǎn)區的黑皮諾葡萄酒搭配上來(lái)自俄勒岡州威拉米特谷（Willamette Valley）的奶酪，這該是件多么愜意的事情。 2、酸+酸與苦味不同，酸配酸是可行的，但當酒的酸度不及菜的酸度時(shí)，酒嘗起來(lái)就會(huì )淡然無(wú)味。因此，在酸+酸的搭配中，正確把握菜的酸味與葡萄酒的酸度就顯得尤為重要。有一個(gè)搭配不平衡的典型例子，就是使用溫暖氣候下出產(chǎn)的具有橡木味的霞多麗葡萄酒搭配醋汁沙拉。 3、甜+咸中國有句古話(huà)說(shuō)的好，“想要甜，先放鹽”。因此，在葡萄酒配餐中，使用甜味的酒款搭配咸味的食物不失為一種明智之舉。譬如，甜型雷司令葡萄酒就非常適合與炒飯、泰式炒面等亞洲美食搭配，而一些低熱量的甜點(diǎn)如椒鹽脆餅干與茶色波特酒的搭配也深受人們的喜愛(ài)。 4、苦+油在大多數情況下，苦+苦并不是個(gè)十分令人愉悅的搭配，這也是為什么會(huì )有人不喜歡巧克力搭配紅酒的根本原因。紅葡萄酒就非常適合與含有大量脂肪的肉類(lèi)食物搭配，紅酒配牛排就是經(jīng)典實(shí)例。此外，櫻桃味十足的紅葡萄酒如意大利桑嬌維塞葡萄酒搭配上托斯卡納地區經(jīng)典美食也同樣是苦+油的經(jīng)典案例。

吃水果的禁忌

各種水果爭相上市，例如葡萄、西瓜、桃子、哈密瓜等，多吃水果可以幫助我們消暑降溫。不過(guò)大家在盡情享受香甜的水果的同時(shí)，一定要注意一些食用禁忌，以免損害我們的身體

1、不要飯后立即吃水果

　　我們都知道水果中含有大量的食物纖維，食用后有助于我們腸胃的消化，所以很多人喜歡在飯后吃一個(gè)蘋(píng)果或者梨等水果來(lái)幫助消化。其實(shí)飯后立即吃水果這樣的做法是非常錯誤的，這是因為當我們吃完飯后，食物是不會(huì )立即被消化掉的。腸胃中的食物完全消化掉大約需要1個(gè)小時(shí)的時(shí)間。如果我們飯后立即吃水果，會(huì )導致水果在腸胃中淤積，這樣就增加了腸胃的負擔，反而是不好的。因此，大家好在飯后1個(gè)小時(shí)之后再吃水果。

2、不要空腹吃水果

　　很多人喜歡在饑餓的時(shí)候拿水果充饑，這樣的做法其實(shí)并不可取。這是因為大部分的水果中都含有果酸，是酸性的，我們在空腹的情況下食用，會(huì )使胃中的胃酸分泌過(guò)多，對胃黏膜造成一定的傷害。

3、不要吃冰鎮的水果

　　比如夏季天氣比較炎熱，所以很多人在吃水果之前，喜歡把水果放在冰箱中冷藏一下再吃，這樣感覺(jué)吃起來(lái)更爽口一些。然而這樣做，對于健康有害無(wú)益。因為水果在經(jīng)過(guò)冷藏之后，其中的大部分營(yíng)養物質(zhì)都會(huì )流失掉，對為我們身體補充營(yíng)養并沒(méi)有什么好處。另外，直接吃低溫的水果，會(huì )刺激我們的腸胃，造成腸胃功能紊亂，容易引起、腹瀉等癥狀。

4、不要把水果當飯吃

　　很多想要減肥的人喜歡把水果當主食食用。這是因為水果中含有食物纖維等可以增加飽腹感，而水果中所含有的熱量比較低。但是我們知道水果中雖然幾乎不含有脂肪，但是含有的糖分比較高，如果吃太多，會(huì )使熱量增多，也是會(huì )引起發(fā)胖的。