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盒飯配送：加入蛋黃和血豆腐來(lái)補充更多的鈣。

就像吃鈣片、補充維生素D一樣，吃豆腐也要補鈣，要搭配一些富含維生素D的食物，因為維生素D對鈣的吸收利用起著(zhù)非常重要的作用。雖然豆腐含鈣豐富，北方豆腐中的鈣比同等量的牛奶中的鈣多，但在吃豆腐時(shí)，可以搭配富含維生素D的食物。蛋黃富含維生素D，所以美味的蛋黃豆腐是補鈣的菜肴。動(dòng)物內臟，如，血液中維生素D含量較高，所以將白豆腐和血豆腐做成“紅白豆腐”也是比較理想的。此外，雞胗、豬肝等動(dòng)物內臟對增加豆腐的鈣吸收也有很好的效果。

做到頓頓有蔬菜、天天吃水果，健康就會(huì )“賴(lài)”上你。世界研究會(huì )（WCRF）和美國研究所（AICR）匯總分析了的研究結果，認為有充分證據表明蔬菜和水果能降低很多的患病風(fēng)險。

在選蔬菜時(shí)大家可以“好色”一點(diǎn)，比比誰(shuí)的菜籃子更富色彩。菠菜、油麥菜、胡蘿卜、紫甘藍、紅莧菜……深色蔬菜要占一半。當然，少不了食用菌（口蘑、香菇、木耳）和海菜（裙帶菜、紫菜、白菜）。吃水果則要挑選應季、新鮮的，現吃現買(mǎi)。

長(cháng)期吃面條究竟是還是傷胃？

大家都知道面條是偏堿性的，進(jìn)入胃內后會(huì )中和一部分胃酸，可以預防胃酸對胃黏膜的損傷，所以對于胃酸分泌過(guò)多的人來(lái)說(shuō)無(wú)疑是有好處的，從這方面來(lái)看吃面條可以說(shuō)是的。但為什么一些人吃了面條后會(huì )感覺(jué)胃不舒服呢？

這可能有兩個(gè)方面的原因：

一是一些面條在制作過(guò)程中加入了較多的堿水，如堿水面，這樣的面條堿性就會(huì )更大，而無(wú)論是酸性大還是堿性大，都會(huì )對胃黏膜產(chǎn)生刺激，如果吃的人本身就有胃黏膜病變，那吃這種面以后就會(huì )感覺(jué)到胃不舒服。

二是有些人胃動(dòng)力不足，消化功能較差，稍微吃多一些面條以后就很容易出現，導致胃脹、胃痛、反酸、噯氣等癥狀，再加上現在一些商家為了讓面條更有韌性，可能會(huì )在加工面條時(shí)加入硼砂，吃了這樣的面條，會(huì )進(jìn)一步減慢消化，引起胃部不適。不過(guò)總的來(lái)說(shuō)，只要食用得當，面條并不會(huì )傷胃。