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秋季的時(shí)候肺氣太過(guò)旺盛，而這個(gè)時(shí)候，在秋季應多吃一些酸性的食物可以很好的刺激人體的津液，從而達到很好的減燥的效果。所以說(shuō)，秋季的時(shí)候吃水果可適當選擇酸性水果，吃飯的時(shí)候，也可以適當的在飯菜當中加入一點(diǎn)醋等。秋季宜食清潤甘酸和寒涼的食物，寒涼能清熱，甘味食物的性質(zhì)滋膩，有緩急、和中、補益作用，酸味食物有收斂、生津、止渴等作用。

真正的好果干長(cháng)啥樣？

果干的加工工藝主要有烘干、真空脫水和油炸。做法不同，營(yíng)養差距也很大。

前兩種方式制得的果蔬干基本不需要額外添加糖、油等成分，只是將水果（片）脫水濃縮得到果干，例如市售的很多干棗、葡萄干等。有些人自己用烤箱DIY的蘋(píng)果干、獼猴桃干也屬于這類(lèi)。

對于以上這種單純脫水干制的果干，雖然一些比較嬌氣的營(yíng)養素如維C、多酚等化物質(zhì)會(huì )有一定損失，不過(guò)大部分營(yíng)養成分還“健在”，這種就屬于真正意義上的“果干”，里面還是很有“料”的：

首先，水果中的膳食纖維，尤其是果皮中的膳食纖維依然保留了，膳食纖維對于精白米面吃得比較多的現代人而言彌足珍貴。

再者，水果中的鉀鎂等礦物質(zhì)含量大增。例如每100克新鮮葡萄鉀含量平均為104毫克，而每100克葡萄干的鉀含量高達995毫克，所以各種果干是補鉀良好的來(lái)源之一。

另外，有些紅色、藍色、紫黑色等顏色較深的水果干，還富含花青素、番茄紅素等化物質(zhì)，有一定的保健價(jià)值，如藍莓干、黑加侖干、紅提子干等。

更為果干“加分”的是，干制之后，果干中容易刺激消化道粘膜的單寧類(lèi)物質(zhì)減少，更適合胃腸功能弱、吃水果怕涼的人。另外，對于運動(dòng)后需要“高碳水”飲食的健身者，吃果干能及時(shí)補充糖分和一些礦物質(zhì)，一舉多得。

睡覺(jué)前喝牛奶有助于什么？

純牛奶是一種高蛋白低脂肪的營(yíng)養，每天適量飲用有助于維持健康?，F在有很多人都意識到了牛奶所富有的營(yíng)養價(jià)值，所以都養成了飲用牛奶的習慣。有些人喜歡在晚上睡前喝純牛奶，這樣對人體究竟能起到什么樣的好處呢？今天就讓給大家詳細的分析分析。

1、睡前喝牛奶有利于人體對鈣的吸收利用。晚餐攝入的鈣，睡前大部分被人體吸收利用。牛奶中的鈣可緩慢的被血液吸收，整個(gè)晚上血鈣都得到了補充、維持平衡，不必再溶解骨中的鈣，防止了骨流失、骨質(zhì)疏松癥。

2、睡前喝牛奶。牛奶中含有兩種過(guò)去人們未知的物質(zhì)，其中一種是能夠的以素合成的色氨酸，由于它的作用，往往只需要一杯牛奶就可以使人入睡;另外一種則是具有類(lèi)似鎮靜作用的天然類(lèi)的物質(zhì)。

3、睡前喝牛奶有助于人體對其營(yíng)養成份的吸收。牛奶含有豐富的動(dòng)物蛋白、鈣質(zhì)及多種維生素、礦物質(zhì)，對人體很有益處。

4、可以避免因饑餓食用其他食物，牛奶具有的飽腹感，可以有效地緩解饑餓，降低食欲。如果用兩杯牛奶加涼拌蔬菜代替晚餐，甚至還可以幫助人體減肥。如果有晚上睡前喝牛奶的習慣，就要相應減少晚餐的食量，以避免額外攝入熱量而發(fā)胖。

以上這些便是純牛奶的所起到的功效和作用，總的來(lái)說(shuō)在臨睡前是飲用牛奶的佳時(shí)間之一，同時(shí)也可以在早上喝，這兩個(gè)時(shí)間都是不錯的選擇。不過(guò)喝的太多也可能會(huì )讓身體變胖很多，所以在平時(shí)就要注意掌握適當的飲用量。