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天津盛源餐飲管理有限公司

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紅棗蜂蜜柚子茶

柚子1500克、蜂蜜400毫升、冰糖100克、紅棗適量、枸杞子適量

1、準備好所有的材料。

2、柚子先用清水沖洗干凈(用鹽搓,可以搓去柚子表皮上的蠟),然后削皮,只要黃色那層。

3、削好的皮切成細小的絲(好把里面那層白色芯再處理掉)。

4、柚子皮絲放在淡鹽水里泡浸2小時(shí)以上,可以減少柚子皮的苦味。

5、鍋中加入少許水,放入冰糖,小火融化備用。

6、倒入處理好的柚子皮絲,中火煮開(kāi)后,中小火慢慢熬,熬到柚子皮呈透明狀。

7、趁著(zhù)熬柚子皮的期間,剝一些柚子肉。

8、把柚子肉倒入已煮至透明狀的柚子皮中,大火煮開(kāi)后調成中小火,煮的時(shí)候要攪拌一下,以免粘底。

9、用清水泡洗一下枸杞,瀝干,紅棗去核切絲。

10、倒入鍋中,大火煮開(kāi),后轉中小火繼續熬。

11、煮至成品粘稠,柚子皮絲呈金黃透亮狀時(shí),即可熄火。

12、放涼,手摸上去不覺(jué)得燙人時(shí)加入蜂蜜,攪拌均勻即可裝瓶。

13、涼透后放進(jìn)冰箱,冷藏保存。一個(gè)星期后就可以食用,放置的時(shí)間越長(cháng),苦味就會(huì )越弱,味道就會(huì )越好。











面條的正確吃法是什么?

我們中國人對美食的喜好是出了名的,就連面條都發(fā)明了許多不同的吃法,有干撈、上湯、炒、拌、鹵等,不同的地區都有不同的特色。面條的正確吃法是什么?首先當然不能一次吃太多,無(wú)論是什么食物,暴飲暴食對身體尤其對胃都不好,特別是那些胃消化功能較差的朋友。

其次,應該根據自己的情況選擇適合的面條,打個(gè)比方如果有或者性胃黏膜病變,那么好不要選擇堿性較強的堿水面;如果有等癥狀,可以選擇更容易煮軟的面條如掛面。

再者,有些地方吃面條喜歡拌辣椒醬,或者放許多辣椒油,以及過(guò)于油膩,這都不是每一個(gè)人都適合的。另外,吃面條時(shí)還可以加一些蔬菜和雞蛋作為配菜,既增加營(yíng)養又能夠。

總之,吃面條時(shí)還是傷胃,其實(shí)還是要看每一個(gè)吃的人,只要沒(méi)有胃不舒服,又食用得當,并無(wú)所謂還是傷胃,正如有人評價(jià)面條:面條就是能直擊的食物,一碗碗簡(jiǎn)單但滋味十足的面條,能勾起許許多多溫暖的回憶,面香、麥香、酵香混合在一起,就是具幸福感的陪伴!

吃水果的禁忌

各種水果爭相上市,例如葡萄、西瓜、桃子、哈密瓜等,多吃水果可以幫助我們消暑降溫。不過(guò)大家在盡情享受香甜的水果的同時(shí),一定要注意一些食用禁忌,以免損害我們的身體

1、不要飯后立即吃水果

  我們都知道水果中含有大量的食物纖維,食用后有助于我們腸胃的消化,所以很多人喜歡在飯后吃一個(gè)蘋(píng)果或者梨等水果來(lái)幫助消化。其實(shí)飯后立即吃水果這樣的做法是非常錯誤的,這是因為當我們吃完飯后,食物是不會(huì )立即被消化掉的。腸胃中的食物完全消化掉大約需要1個(gè)小時(shí)的時(shí)間。如果我們飯后立即吃水果,會(huì )導致水果在腸胃中淤積,這樣就增加了腸胃的負擔,反而是不好的。因此,大家好在飯后1個(gè)小時(shí)之后再吃水果。

2、不要空腹吃水果

  很多人喜歡在饑餓的時(shí)候拿水果充饑,這樣的做法其實(shí)并不可取。這是因為大部分的水果中都含有果酸,是酸性的,我們在空腹的情況下食用,會(huì )使胃中的胃酸分泌過(guò)多,對胃黏膜造成一定的傷害。

3、不要吃冰鎮的水果

  比如夏季天氣比較炎熱,所以很多人在吃水果之前,喜歡把水果放在冰箱中冷藏一下再吃,這樣感覺(jué)吃起來(lái)更爽口一些。然而這樣做,對于健康有害無(wú)益。因為水果在經(jīng)過(guò)冷藏之后,其中的大部分營(yíng)養物質(zhì)都會(huì )流失掉,對為我們身體補充營(yíng)養并沒(méi)有什么好處。另外,直接吃低溫的水果,會(huì )刺激我們的腸胃,造成腸胃功能紊亂,容易引起、腹瀉等癥狀。

4、不要把水果當飯吃

  很多想要減肥的人喜歡把水果當主食食用。這是因為水果中含有食物纖維等可以增加飽腹感,而水果中所含有的熱量比較低。但是我們知道水果中雖然幾乎不含有脂肪,但是含有的糖分比較高,如果吃太多,會(huì )使熱量增多,也是會(huì )引起發(fā)胖的。