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茼蒿：增食欲、護血管

茼蒿在中國古代為宮廷佳肴，所以又叫“皇帝菜”，又因開(kāi)的花像野菊，所以又稱(chēng)“菊花菜”。

苘蒿中含有多種揮發(fā)性物質(zhì)，它們所散發(fā)的特殊香味有助于增加唾液的分泌，能夠促進(jìn)食欲，消食開(kāi)胃。

研究發(fā)現，茼蒿富含鈉、鉀等礦物元素，還含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質(zhì)等。這些營(yíng)養物質(zhì)都有助于調節人體內的水液代謝，從而起到的作用。

茼蒿含有深綠色的葉綠素能幫助調節膽固醇水平，所含的揮發(fā)性精油和等物質(zhì)，有助于穩定血壓。因此，常吃茼蒿，對于的健康有好處。

苘蒿富含維生素A，經(jīng)常食用有助于抵抗呼吸系統的，消痰。

注意：胃虛、脾虛、泄瀉者不宜多食茼蒿。并且茼蒿含鈉也多，近161.3毫克/100克，因此烹飪時(shí)也要少放鹽。

洋蔥的功效

　　1、理氣和胃：洋蔥中含有豐富的揮發(fā)性芳香油和鎂離子，具有理氣解郁的作用，同時(shí)洋蔥入胃經(jīng)，食用可以促進(jìn)胃部健康，含有的芳香物質(zhì)、碳水化合物等成分，可以促進(jìn)胃酸的分泌，具有很好的的作用。

　　2、暖身：洋蔥性溫，食用可以去除身體中的寒涼之氣，味辛，含有一定的揮發(fā)性物質(zhì)，食用可以促進(jìn)血液循環(huán)，有暖身的作用。

　　3、殺菌防感冒：洋蔥中含有的大蒜素、含硫化合物、黃酮類(lèi)化合物、揮發(fā)性芳香精油都具有一定的殺菌的作用，常見(jiàn)的如大腸、、鏈球菌等都有殺滅的作用，還可以抑制感冒病毒侵染人體。

　　洋蔥的作用

　　洋蔥中含有豐富的黃酮類(lèi)化合物，食用可以促進(jìn)體內雌的分泌，具有很好的促進(jìn)第二性征明顯的作用，促使女生身姿更柔美，皮膚更柔滑、有光澤，而揮發(fā)性物質(zhì)可以促進(jìn)血液循環(huán)，像皮膚表層供應更多的營(yíng)養成分，因此吃洋蔥有美容養顏的作用。

　　洋蔥中含有豐富的黃酮類(lèi)化合物、大蒜素、維生素、硒元素等可以抗擊自由基的成分，食用可以防止自由基損傷細胞，導致的細胞衰老和機體衰老。

“過(guò)量喝含糖飲料的危害眾人皆知，能量高，會(huì )導致很多健康問(wèn)題，但現實(shí)中貪求口感而喝飲料的人不在少數?！睜I(yíng)養建議，事實(shí)上，白水（如白開(kāi)水、礦泉水、純凈水）是日常生活中的佳飲品，而白水中又以白開(kāi)水為佳。

每天足量飲水對維持身體代謝和各項生理功能的運轉很重要，而飲水不足導致體力及腦力下降，影響工作和學(xué)習效率，甚至還可能引起一些疾?。ㄈ?、炎、等）。

渴了才喝水，一喝就牛飲？在上述調查中發(fā)現，近一半的人錯誤地認為“感到口渴時(shí)飲水”就可以。其實(shí)，感到口渴時(shí)機體已處于缺水狀態(tài)，并開(kāi)始利用調節系統進(jìn)行水平衡的調節，此時(shí)飲水雖可補充丟失量，但并不是佳飲水時(shí)機，且往往容易一次性飲大量水，加重胃腸負擔，稀釋胃液而影響消化。所以，飲水應在一天中的任何時(shí)刻，少量多次。