喝湯一次應該喝多少適宜?
感冒的時(shí)候不適合煲湯進(jìn)補,就連品性溫和的西洋參也比較好不服用,因為這些油膩的湯容易加重感冒癥狀。
月經(jīng)前適合補性溫和的湯,千萬(wàn)不要因為補得過(guò)火導致經(jīng)血過(guò)多。具有食療作用的湯要經(jīng)常喝才能起到作用,每周喝2—3次為宜。
喝湯誤區
取湯而棄肉:錯!一般人認為營(yíng)養都集中在湯里,所以煲好的湯就只能喝湯,對于里面的肉類(lèi),中藥就棄之不理了,其實(shí)這大錯特錯了。營(yíng)養學(xué)家們近年來(lái)發(fā)現,無(wú)論煲湯的時(shí)間有多長(cháng),肉類(lèi)的營(yíng)養也不能完全溶解在湯里。所以喝湯后還要吃適量的肉。另外,中藥味道比較怪異,讓人難以接受,所以一般人都不會(huì )理會(huì )。但有些中藥價(jià)值昂貴,營(yíng)養豐富,所以應該消滅掉。
煲參湯的時(shí)間越長(cháng)越好:錯!老人的習慣通常是將參類(lèi)早早地放到湯里,一煲就是2、3個(gè)小時(shí)
如果煮得時(shí)間過(guò)久,就會(huì )分解,失去其營(yíng)養價(jià)值,所以,煲參湯的比較佳時(shí)間是40分鐘左右。
常見(jiàn)的野菜有哪些功效?
香椿,很多人喜歡吃。在春季里采摘香椿芽炒雞蛋或者炒海鮮味道鮮美極了。不僅味道鮮美,還有補陽(yáng)、老、增加食欲、健脾開(kāi)胃的功效。
紫蘇,能夠驅寒。體寒的人可以吃一些紫,如果和生姜一起吃效果會(huì )更好些。
水芹生長(cháng)在潮濕地方,具有、止血以及健脾開(kāi)胃的功效。效果也十分好。采摘以后可以涼拌后食用。
,生命力非常頑強,它具有祛火清熱的功效,能夠清除體內肝膽的濕氣,南方人很喜歡吃。
蒲公英,隨處可見(jiàn)的一種野菜,、、滋補強身,蒲公英可以涼拌,也可以曬干以后泡水喝。
馬齒筧,有些地方叫馬收菜。是北方常見(jiàn)的一種野菜,它能夠提高血管彈性,并且能夠預防痢疾。
晚餐吃什么有助于睡眠?
1.香蕉
香蕉中含有大量的蛋白質(zhì),而蛋白質(zhì)進(jìn)入人體后,會(huì )化學(xué)反應成氨基酸,而氨基酸是鎮靜我們的神經(jīng)的物質(zhì)。蕉中的鎂也有利于緩解肌肉緊繃,鉀則是有利于、松弛肌肉。
2.溫牛奶
溫牛奶含有色氨酸,它能充分發(fā)揮鎮靜的功效。而且牛奶中的鈣也會(huì )幫助我們大腦充分利用這種色氨酸。
3.蜂蜜
滴幾滴蜂蜜到溫牛奶或香草茶中有助于睡前放松。大量的糖具有興奮作用,但少量的糖能夠暗示我們的大腦分泌二氫喹唑啉,這是一種種神經(jīng)傳遞素。
4.土豆
可以將土豆混合溫牛奶做成土豆泥,效果更好。土豆能夠清除那些妨礙色氨酸發(fā)揮作用的酸化合物。
5.燕麥
煮一小碗燕麥粥,加幾滴蜂蜜比較好。燕麥是很有價(jià)值的睡前佳品,燕麥中所含的豐富的維生素B1、B2、E、葉酸等,可以改善血液循環(huán)、緩解生活工作帶來(lái)的壓力,所以經(jīng)常吃燕麥片有利于睡眠。
6.杏仁
杏仁同時(shí)含有色氨酸和松弛肌肉的鎂元素。所以吃少量的堅果也有助于睡眠。