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喝湯一次應該喝多少適宜？

感冒的時(shí)候不適合煲湯進(jìn)補，就連品性溫和的西洋參也比較好不服用，因為這些油膩的湯容易加重感冒癥狀。

　　月經(jīng)前適合補性溫和的湯，千萬(wàn)不要因為補得過(guò)火導致經(jīng)血過(guò)多。具有食療作用的湯要經(jīng)常喝才能起到作用，每周喝2—3次為宜。

　　喝湯誤區

　　取湯而棄肉：錯!一般人認為營(yíng)養都集中在湯里，所以煲好的湯就只能喝湯，對于里面的肉類(lèi)，中藥就棄之不理了，其實(shí)這大錯特錯了。營(yíng)養學(xué)家們近年來(lái)發(fā)現，無(wú)論煲湯的時(shí)間有多長(cháng)，肉類(lèi)的營(yíng)養也不能完全溶解在湯里。所以喝湯后還要吃適量的肉。另外，中藥味道比較怪異，讓人難以接受，所以一般人都不會(huì )理會(huì )。但有些中藥價(jià)值昂貴，營(yíng)養豐富，所以應該消滅掉。

　　煲參湯的時(shí)間越長(cháng)越好：錯!老人的習慣通常是將參類(lèi)早早地放到湯里，一煲就是2、3個(gè)小時(shí)

如果煮得時(shí)間過(guò)久，就會(huì )分解，失去其營(yíng)養價(jià)值，所以，煲參湯的比較佳時(shí)間是40分鐘左右。

怎樣食用玉米為好呢？

可選用以下吃法：

①嫩玉米上市時(shí)，每天啃一個(gè)“煮棒子”比較為理想。

②在夏天，可用大米（或小米）、玉米面（摻）加小豆熬粥喝。其它季節只用玉米面（糝）熬粥即可。煮粥時(shí)，一般不宜加堿，但熬玉米粥時(shí)，加一小匙純堿或小蘇打，可將結合型維生素B5分離出來(lái)，利于人體吸收。

③ 玉米面加大豆粉，按3∶1的比例混合食用。其蛋白質(zhì)生物價(jià)可由60提高到76，這是世界衛生組織推薦的一種粗糧細吃，提高營(yíng)養價(jià)值的方法。

早上空腹喝水的好處？

排除體內

晚上睡覺(jué)的時(shí)候，身體在進(jìn)行新陳代謝，會(huì )產(chǎn)生很多的集中在身體內，早上起來(lái)空腹喝一杯水，有助于身體里的排除

稀釋血液濃度

經(jīng)過(guò)一晚上的休息，一晚上沒(méi)喝水，血液濃度比較粘稠，早上起床空腹喝一杯水，有助于稀釋血液的粘稠度

提高新陳代謝

早上起床空腹喝一杯水，有助于提高新陳代謝，改善消化功能，更有利于食物的吸收

有利于減肥

在空腹的時(shí)候喝一杯水，胃里就會(huì )有一種飽腹感，就不會(huì )覺(jué)得很饑餓了，吃的東西會(huì )相對減少，有利于人減肥

預防

早上起來(lái)喝一杯水，可以增加尿量，將一晚上身體內積攢的東西通過(guò)尿液排出，減少的形成

改善皮膚

早上起來(lái)喝一杯水，增加血液循環(huán)，會(huì )使皮膚得到改善，減緩衰老