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目前還是有很多公司自己經(jīng)營(yíng)食堂，但不知道一個(gè)新的特產(chǎn)食堂承包出現了，公司自營(yíng)食堂增加了公司在人力、原材料采購、食堂管理等環(huán)節的開(kāi)支，一年到頭都是一筆不小的開(kāi)銷(xiāo)。那么公司自己經(jīng)營(yíng)食堂和外包給特產(chǎn)食堂承包，有什么區別，哪一個(gè)能節省更多的開(kāi)支，才是企業(yè)更明智的選擇。

眾所周知，一個(gè)企業(yè)的飲食質(zhì)量直接影響到員工的積極性和企業(yè)的生產(chǎn)效率。要想讓所有員工全身心投入到生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中，就要營(yíng)造一種賓至如歸的感覺(jué)和企業(yè)的溫暖，為他們提供科學(xué)的用餐計劃。

企業(yè)優(yōu)勢食堂承包:食堂承包公司有專(zhuān)門(mén)的培訓和管理體系，可以在競爭環(huán)境中不斷完善；統一采購配送，形成規?；?、精致化采購，降低原材料成本，保證原材料質(zhì)量。

對于公司來(lái)說(shuō)，不需要成立專(zhuān)門(mén)的部門(mén)來(lái)管理食堂，既節省了人力，又保證了食品安全和服務(wù)質(zhì)量。個(gè)體戶(hù)不容易管理，也沒(méi)有專(zhuān)門(mén)的廚師能把菜做得好吃。

現在我們國家的肥胖等多種的疾病都是越來(lái)越多，而在這樣的情況下面，其實(shí)僅僅是依靠技術(shù)是無(wú)法給我們帶來(lái)更好的效果。而重要的就是在于能夠依靠我們平時(shí)生活當中一個(gè)健康的飲食習慣，才能夠保證我們的身體素質(zhì)從根本和長(cháng)久的方面得到更大的提高。

所以現在大眾已經(jīng)將這方面是非常的重視，現在的醫院，學(xué)校，社區，餐飲等等諸多場(chǎng)所當中都是必須要配備專(zhuān)門(mén)的配餐人員。所以配餐公司的發(fā)展也是得到快速的增強，所以在這樣的情況下面，我們對于合理的配餐也必須要保持更大的重視才行，這樣才能夠保障給我們帶來(lái)效果。

西式快餐的特點(diǎn)

1、高糖分快餐的飲品全都是高糖類(lèi)制品，有些冷飲熱飲，也是含有大量糖分甜品，加上汽水、雪糕類(lèi)甜品，更令高。

2、大量調味料味濃是快餐的特征，誘人食欲，讓人食得快，食得多，也是快餐的特色。

3、高油脂多油炸。

4、高鹽分口味重。

5、低纖維食物快餐制作過(guò)程中盡量選用低纖維食物，令進(jìn)食速度較快，人們進(jìn)食過(guò)程不用太多的咀嚼動(dòng)作可吞下。

6、含較多的人工添加劑。