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天津盛源餐飲管理有限公司

天津小學(xué)配餐-天津小學(xué)配餐中心-天津盛源餐飲放心企業(yè)

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  • 主營(yíng)產(chǎn)品:學(xué)校食堂管理和配餐服務(wù)
  • 公司地址:天津市西青區精武鎮馨谷路3號1號樓-1
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足各年齡層配餐需求

老年人的幸福生活除了更高層次的精神滿(mǎn)足以外,主要的還是吃口熱飯、關(guān)愛(ài)陪伴。吃上熱乎乎的飯菜對于絕大多數人來(lái)說(shuō),不是什么大問(wèn)題,然而對于一些孤寡老人、空巢老人、獨居老人、生活難自理老人來(lái)說(shuō),卻是每天都要面對的“大問(wèn)題”。而且有的老人也覺(jué)得就兩個(gè)人吃,太費事不值當,就簡(jiǎn)單湊活了,人少感覺(jué)吃飯都沒(méi)那么香了。

老年小飯桌,顧名思義,類(lèi)似于學(xué)校的小飯桌,只不過(guò)老年小飯桌主要針對于老年人,多在社區里設立,方便社區居住老人。不僅在菜色方面更注重營(yíng)養搭配,而且口味口感也偏好于老年人的的喜愛(ài)。少油少鹽、清淡可口、干凈衛生。而且價(jià)格比較實(shí)惠!

除了可以在這就餐,根據老年人的身體情況,每天也有不同的活動(dòng)安排,新建的日間照料中心,一般設有“五室一?!保盒菹⑹?、配餐室、文體活動(dòng)室、健身康復室、保健室、老年人學(xué)校。在這里活動(dòng)、就餐,既熱熱鬧鬧不寂寞,而且也更開(kāi)心更舒適。怎么樣不錯吧。這樣的日間照料中心在天津市現在也有不少。

營(yíng)養餐配送中心,會(huì )給一些學(xué)校,企事業(yè)單位食堂,以及社區老人家庭配餐。給老年人配餐要有更為“特殊”的要求。

食材新鮮,處理干凈衛生這都是基本要求。老年人還要考慮到少油少鹽少糖,增加一些滋補型的食品,同時(shí)還有一些粗纖維的食品。還有一些菜團子、包子、大蒸餃、銀絲卷、棗饅頭等一些營(yíng)養而且符合老年人口味的花樣主食。

而且考慮到老人的牙口問(wèn)題,蔬菜,肉類(lèi)等各種食材都會(huì )進(jìn)行更為精細地處理,比如肉類(lèi)會(huì )手工去除筋頭巴腦,以防老人塞牙,魚(yú)也主要選擇沒(méi)有刺的純魚(yú)肉。蔬菜切的塊小一些。炒制也會(huì )用鐵鍋炒,而且炒得時(shí)間稍長(cháng)一些,更爛一些。














什么是快餐配送

快餐配送是指在經(jīng)濟合理區域范圍內,快餐配送根據客戶(hù)要求,向消費者專(zhuān)門(mén)提供各種酒水、食品,而不需要客戶(hù)提供設食品配送行為。

快餐配送出現的原因

經(jīng)濟的發(fā)展時(shí)間觀(guān)念的增強,然而每天又不得不在食堂白白浪費掉20來(lái)分鐘,而快餐配送直接送到人們的手里,價(jià)格與食多,可以節約現在人的更多時(shí)間。

三、快餐配送適用人群快餐配送主要針對:工人,學(xué)生,公司職員等。

四、快餐配送的市場(chǎng)

隨著(zhù)經(jīng)濟文化的快速發(fā)展,快餐配送業(yè)取得了持續快速的發(fā)展,據調查統計,我國快餐業(yè)的營(yíng)業(yè)額已達2000億,其中快餐量的三分之一,可見(jiàn)快餐配送業(yè)在未來(lái)的發(fā)展中充滿(mǎn)生機。

工作餐配送的時(shí)分除了咱們說(shuō)的這些地方是需求注意的以外,你還需求知道的是還有很多關(guān)于食堂承包食物分配的說(shuō)法。比如面包不能和鮮魚(yú)一起分發(fā)。即便運用紙箱或其他周轉容器進(jìn)行別離,也很難阻擋氣味。因此,這類(lèi)食物要經(jīng)過(guò)轎車(chē)配送,以防止食物的氣味污染。所以說(shuō)在食材上面就要散布開(kāi)來(lái)的。同時(shí)還需求了解不同食材的特色。一旦對其他食材發(fā)生必定影響,要選擇轎車(chē)配送,不然客戶(hù)反饋會(huì )很差,形成嚴重的客戶(hù)投訴。接下來(lái),在進(jìn)行工作餐配送的是還需求注意的是要把食物安全放在前面,必定要站在顧客的視點(diǎn)考慮,因為每個(gè)人都無(wú)時(shí)無(wú)刻不在扮演著(zhù)消費者的角色,所以說(shuō)就要對顧客負責的,你要做好的工作是從源頭檢查產(chǎn)品質(zhì)量,然后經(jīng)過(guò)追溯體系讓顧客知道食物的來(lái)歷和檢測報告,這樣顧客才能放心的配合和食用。這就是在進(jìn)行工作餐配送的時(shí)分要把握的工作。