現在的食堂配送服務(wù)非常到位,很多公司都推出了多樣化的合作方式,為了滿(mǎn)足客戶(hù)的個(gè)性化需求,還會(huì )打造私人訂制服務(wù),大大提升了客戶(hù)體驗度,尤其是食堂配送公司推出的增值服務(wù),更是令客戶(hù)十分滿(mǎn)意。
對此,食堂配送公司的相關(guān)負責人表示,“做食堂配送,就是在做一份針對于客戶(hù)的服務(wù),我們必須嚴把服務(wù)的質(zhì)量,包括食材的品質(zhì),服務(wù)的周到,能夠站在客戶(hù)的角度去思考問(wèn)題,了解客戶(hù)需求的基礎上,不斷提升服務(wù)的品質(zhì),為客戶(hù)提供增值服務(wù)?!?/span>
做服務(wù),說(shuō)起來(lái)容易,做起來(lái)并不容易,不管遇到任何的問(wèn)題和困難,都要堅持一步一個(gè)腳印穩步前行,不驕不躁才能做好服務(wù),也才能夠真正贏(yíng)得客戶(hù)的芳心。
食堂配送的客戶(hù)為企事業(yè)單位客戶(hù),不僅要針對企事業(yè)單位的高層管理人員,更是要針對員工,要了解所有人的用餐習慣和喜好,要做好調研,只有了解多方的需求,才能夠真正做好這項服務(wù)。
食堂承包、食堂托管、食堂定制化、智慧食堂等等都是目前食堂配送公司為客戶(hù)提供的一些服務(wù)項目,客戶(hù)可以根據自身的需求和實(shí)際情況來(lái)自行選擇,也可以讓食堂配送公司幫助客戶(hù)打造專(zhuān)屬的服務(wù)方案,這樣更能夠實(shí)現服務(wù)的個(gè)性化和親民化。
學(xué)校食堂食品安全管理制度有哪些?
1、嚴格執行《食品安全法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛生管理規定》,學(xué)校食
堂必須取得衛生許可證后方可經(jīng)營(yíng)。
2、食品從業(yè)人員每年體檢一次身體,持有效的健康證和培訓合格證后方可上崗,上
崗時(shí)必須穿戴整潔的工作衣帽,保持個(gè)人衛生。
3、建立食品原料進(jìn)貨查驗制度,禁止采購無(wú)衛生許可證、無(wú)健康證商販提供的食品
;無(wú)商品標簽或超過(guò)保存期限等“三無(wú)”的食品;未經(jīng)有關(guān)部門(mén)檢疫、不合格的畜
禽肉類(lèi)制品;變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲(chóng)、混有異物的食品及其它不符合衛
生要求的食品。
4、食品要分類(lèi)存放,擺放整齊,做到先進(jìn)先出,防止超期變質(zhì)。
5、食品的保存、清洗、切配過(guò)程要做到生熟分開(kāi),冰柜、用具、容器應有生熟標記
,不得使用塑料容器盛放熟食品。
6、食品的營(yíng)養要搭配合理,符合學(xué)生生長(cháng)發(fā)育的需求。
7、廚師操作前要對食品、半成品的質(zhì)量嚴格檢查,對不符合燒煮、烹調要求的食品
不準進(jìn)行烹調加工。燒煮時(shí),應將食品上下翻動(dòng),使食品各部位都能受熱。
8、公共餐具必須經(jīng)過(guò)嚴格的清洗消毒后方可使用。
9、學(xué)校每餐、每樣食品按要求進(jìn)行留樣,分別留足盛放在己消毒的留樣盒中,標明
留樣時(shí)期、品名、餐次、留樣人后存入冰箱內,并作好留樣記錄。留樣食品必須保
留48小時(shí),保存期內未發(fā)現食物危險事件即可倒掉;留樣食品盒應單獨存放,不得
與其它無(wú)關(guān)食品混放。
10、工具容器設備要洗凈,廚具要擺放整齊。及時(shí)沖洗、清掃工作場(chǎng)所,保持環(huán)境
衛生。
11、完善防蠅、防塵、防鼠、防潮設施,定期開(kāi)展除害活動(dòng)。
12、嚴禁學(xué)生在校門(mén)口購買(mǎi)過(guò)期變質(zhì)及三無(wú)食品。
團餐配送收費標準需要面臨的問(wèn)題,物流問(wèn)題,飯店配送的或許輕松一點(diǎn),但是如果是家庭配送建立自己所在城市的自己的小物流,所需要的車(chē)輛盡量是成本極低的類(lèi)型,因為每家每戶(hù)每天的蔬菜量不會(huì )太大,如果選擇外包,利潤會(huì )相當少,甚至虧損.貨源問(wèn)題,首先要找到的這個(gè)直接影響你以后得利潤,這個(gè)就不細說(shuō)了.宣傳問(wèn)題,像蘇州團餐配送收費標準到家的服以前的人很少能夠接受,因為傳統觀(guān)念影響,但是80后接受的應該會(huì )多一點(diǎn),所以你要找準你的對象,對癥下藥,這樣你的宣傳可以做到大化,至于怎么宣傳,如果你是白手起家的話(huà),建議就單,挨家挨戶(hù)的去發(fā)放,或者和物業(yè)或者某個(gè)商家進(jìn)行合作,比方說(shuō)在一所小區內建立一個(gè)蔬點(diǎn).等等,蔬菜品質(zhì)問(wèn)題.千人有千面,所以每個(gè)人對待這種服務(wù)的態(tài)度也會(huì )有所不同,所以你你的大努力,將好的蔬菜送到每家每戶(hù),這樣一個(gè)你的口碑慢慢就會(huì )起來(lái).