父母以身作則帶頭吃多樣化食品,對改變孩子的飲食行為有重要意義。
有些父母自己就不愛(ài)吃葷菜,而且經(jīng)常發(fā)表一些不愛(ài)吃葷的理由,或者在餐桌上無(wú)意識地批評葷菜,常常會(huì )潛移默化地影響孩子對菜肴的取舍。動(dòng)物性食品可以提供大量蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì),對孩子的健康生長(cháng)發(fā)育是不可少的。父母要注意自己的行為,避免給孩子帶來(lái)影響。父母的帶頭以及對孩子的鼓勵與表?yè)P,對促使孩子養成良好飲食習慣有著(zhù)不可估量的作用。具體操作上可以先提供小葷如炒三絲、炒三丁,并且不斷變換葷菜品種,如魚(yú)、肉、禽、鱔絲、蝦等,烹調上注意色、香、味、形,提高孩子對這些菜肴的興趣。
到底需要讓家里的小朋友吃多少肉才是適當的呢?下面列出學(xué)齡前兒童蛋白質(zhì)食物的建議攝取量,其中蛋與豆類(lèi)、肉類(lèi)是可以互相替換的,若小孩對肉類(lèi)有偏好,可以在豆類(lèi)或蛋的部分以肉來(lái)取代,(注:1個(gè)蛋=1塊豆腐=1兩肉),但每天攝取的食物種類(lèi)愈多愈好,營(yíng)養會(huì )愈均衡,所以還是要鼓勵攝食多樣食物,不要偏食。
營(yíng)養學(xué)會(huì )按年齡段建議肉類(lèi)的攝入量為:
0-6月,不必攝入;
6-12月,蛋類(lèi)50克/天、肉類(lèi)25~40克/天;
1-3歲,各類(lèi)肉類(lèi)總計100克/天;
學(xué)齡前兒童,蛋類(lèi)60克/天、魚(yú)35克/天,禽或畜肉25克/天。
?為了控制團餐配送食堂的服務(wù)質(zhì)量和菜肴的質(zhì)量,從科學(xué)體系的角度來(lái)看,團餐配送食堂服務(wù)的質(zhì)量控制是通過(guò)這種方式專(zhuān)門(mén)進(jìn)行的。 分為以下三種類(lèi)型:現場(chǎng)控制:所謂現場(chǎng)控制,是指對正在進(jìn)行的食堂服務(wù)進(jìn)行現場(chǎng)監督,以使其程序化,規范化,并能快速,地處理事故。服務(wù)程序:團餐配送服務(wù)時(shí)間。 需要根據菜肴的烹飪時(shí)間,客人的點(diǎn)餐順序和客人的用餐速度有節奏地提供服務(wù)時(shí)間。人力控制。 在用餐開(kāi)始時(shí),盡管已實(shí)施分區攤位。
團餐配送收費標準需要面臨的問(wèn)題,物流問(wèn)題,飯店配送的或許輕松一點(diǎn),但是如果是家庭配送建立自己所在城市的自己的小物流,所需要的車(chē)輛盡量是成本極低的類(lèi)型,因為每家每戶(hù)每天的蔬菜量不會(huì )太大,如果選擇外包,利潤會(huì )相當少,甚至虧損.貨源問(wèn)題,首先要找到的這個(gè)直接影響你以后得利潤,這個(gè)就不細說(shuō)了.宣傳問(wèn)題,像蘇州團餐配送收費標準到家的服以前的人很少能夠接受,因為傳統觀(guān)念影響,但是80后接受的應該會(huì )多一點(diǎn),所以你要找準你的對象,對癥下藥,這樣你的宣傳可以做到大化,至于怎么宣傳,如果你是白手起家的話(huà),建議就單,挨家挨戶(hù)的去發(fā)放,或者和物業(yè)或者某個(gè)商家進(jìn)行合作,比方說(shuō)在一所小區內建立一個(gè)蔬點(diǎn).等等,蔬菜品質(zhì)問(wèn)題.千人有千面,所以每個(gè)人對待這種服務(wù)的態(tài)度也會(huì )有所不同,所以你你的大努力,將好的蔬菜送到每家每戶(hù),這樣一個(gè)你的口碑慢慢就會(huì )起來(lái).