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選擇餐飲配送公司應該要注意的事項

隨著(zhù)現在私人企業(yè)對員工的福利待遇普遍提高，一些企業(yè)除了會(huì )給予員工五險一金的福利以外，還會(huì )有餐飲、公交、通話(huà)、酷暑等等方面額外補貼。甚至有一些公司會(huì )直接給員工提供工作餐，當然由于更多的企業(yè)沒(méi)有廚房，所以一般都是選擇第三方餐飲配送。下面我們就說(shuō)說(shuō)選擇餐飲配送公司需要注意的事項。

1、要看餐飲配送公司餐飲配送速度

員工能否在休息時(shí)間吃到可口的飯菜，這是要素，如果做不到餐飲再好吃也沒(méi)用?？梢愿鶕约汗镜男菹r(shí)間，要求配送公司提前20分鐘將餐飲送到公司。

2、要看餐飲配送公司食品衛生

這是第二要素，如果餐飲不衛生，員工吃了之后肯定會(huì )有各種不良反應。這樣一來(lái)，福利政策反而成了對員工的懲罰。

天津食堂外包公司介紹食堂外包的優(yōu)勢 選擇食堂外包的優(yōu)勢：1 、采購人員性不夠，食材品質(zhì)不穩定。采購人員以豐富的經(jīng)驗，嚴格的食材把關(guān)過(guò)程，經(jīng)品檢部取樣化驗，IQC檢驗，因而食材品質(zhì)具有保障。與零售商進(jìn)貨，已轉多手，新鮮度極差，自有蔬菜基地、養殖基地、物流配送，由產(chǎn)地直接送達客戶(hù)，省去流通環(huán)節，新鮮度較好。日用餐量約上萬(wàn)人集中供輸，大幅降低食材成本。營(yíng)養師開(kāi)菜單，定期推出新菜色，讓您的餐食多樣化。2、 因屬本工廠(chǎng)員工，故無(wú)服務(wù)意識，浪費較無(wú)責任感，成本無(wú)形提高。經(jīng)過(guò)培訓，改善員工服務(wù)態(tài)度，落實(shí)衛生及提高廚務(wù)技能，抑制浪費，大大提高飲食質(zhì)量。無(wú)法持續改善問(wèn)題。設有客戶(hù)意見(jiàn)箱，并盡心盡力改善問(wèn)題，持續。烹調口味不變，廚務(wù)操作過(guò)程無(wú)管理，廚師級別難于識辨。實(shí)施廚師輪調制度，競爭上崗，讓口味多樣化，常創(chuàng )新。3、個(gè)人衛生習慣極差。定期衛生教育，保持良好的個(gè)人衛生習慣。工作環(huán)境零亂，沒(méi)有整理、整頓。貫徹整理、整頓、清掃、清潔、素養、服務(wù)、速度、安全8S系統，定期檢核，評比。廚務(wù)人員與員工屬同事關(guān)系，有意見(jiàn)也是敢怒不敢言?！邦櫩途褪巧系邸?，員工就是我們的顧客，工人可以盡情享受“上帝的待遇”。食材現金采購，往往產(chǎn)生采購員舞弊和加重企業(yè)現金流量。不需每日現金采購，減少企業(yè)現金流量，且競爭承包，提高員工飲食質(zhì)量。

學(xué)校食堂承包注意事項

1.強化營(yíng)養方面的管理，要依據師生的詳細需求來(lái)增加飯菜的種類(lèi)和款式，保證師生的營(yíng)養平衡，盡量滿(mǎn)足師生的身體耗費需求。

2.強化食堂的衛生管理，堅持食堂相貌整潔。學(xué)?？倓?wù)部門(mén)要嚴厲執行國度《食品衛生法》的規則，做到餐具、炊具的干凈衛生潔凈，餐廳的衛生保潔，炊事人員要依照國度有關(guān)餐飲從業(yè)人員的有關(guān)規則停止定期體檢，學(xué)校方面能夠延聘食堂衛生監視員定期和不定期的停止檢查和監測食品衛生等。

而學(xué)校食堂當然屬于是教育的根底設備，學(xué)校食堂托管制度也要停止合理化和不時(shí)地完善，這也是根底設備不時(shí)走向勝利路上不容無(wú)視的重中之重。