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天津食堂托管選擇食堂托管合作的選擇

食堂時(shí)候提供飯菜的地方，一般在學(xué)校及上班的場(chǎng)所是經(jīng)常的見(jiàn)到的，在學(xué)校給住宿的學(xué)生帶來(lái)了很大的便利，但是管理一個(gè)食堂是非常的麻煩的事情，這樣一來(lái)大家可以選擇食堂托管，天津食堂托管在確定使用的時(shí)候，要簽訂食堂承包責任險，選擇食堂托管，會(huì )節省了大量時(shí)間金錢(qián)。

食堂托管的標準現在比較常見(jiàn)的食堂托管方式有兩大類(lèi)，一類(lèi)交管理費，另一類(lèi)不交管理費；交管理費的，又有固定交費與按年營(yíng)業(yè)額提成兩種。將食堂托管出去可以減少投入，比如托管公司的員工工資就比委托單位的正式員工工資低不少；而托管公司在經(jīng)營(yíng)食堂時(shí)，也能通過(guò)降低采購成本、減少浪費等方法，提高贏(yíng)利水平。無(wú)論交不交管理費，委托單位與托管公司各自付出的成本幾乎一樣：委托單位需要提供食堂場(chǎng)地、廚房、倉庫、廚房?jì)鹊拇笮驮O備（冰箱、吸油煙機、灶臺等），托管公司付出的是廚師、服務(wù)員、低值易耗物品（菜刀、抹布等）。

天津食堂托管的經(jīng)營(yíng)運作 餐飲業(yè)的經(jīng)營(yíng)通常有以下七個(gè)方面指標，即：經(jīng)營(yíng)營(yíng)業(yè)收入，經(jīng)營(yíng)直接成本，人力和人力資源費用，能源費用，設備維護費用。餐廳經(jīng)營(yíng)是否有利可圖，關(guān)健是管理人員對個(gè)方面的管理所產(chǎn)生的業(yè)績(jì)。而做好經(jīng)營(yíng)運作計劃是餐飲能否成功的重要關(guān)鍵。 在制訂經(jīng)營(yíng)運作計劃時(shí)，事先要對本地區的餐飲市場(chǎng)進(jìn)行有效的綜合調查，根據上述內容獲取一手詳細資料。然后測算出本餐廳的經(jīng)營(yíng)點(diǎn)，以次來(lái)制定與本餐廳切合實(shí)際的營(yíng)業(yè)收入指標、成本費用指標、利潤指標、等各種經(jīng)營(yíng)指標。

天津學(xué)校食堂承包的承包優(yōu)勢

天津學(xué)校食堂承包的承包優(yōu)勢，選擇的食堂承包商和的飲食管理團隊，具有如下優(yōu)勢：優(yōu)勢一:的服務(wù)團隊優(yōu)勢二：人性化的貼身服務(wù)優(yōu)勢三:科學(xué)規范的管理體系優(yōu)勢四：統一采購統一配送的大規模和統一管理方式。良好的合作必須建立在承包商健康的贏(yíng)利模式之上，龐大的采購量是價(jià)格競爭力的基礎，規?；癄I(yíng)運可進(jìn)一步控制和縮減經(jīng)營(yíng)成本，為客戶(hù)提供更好的服務(wù)。