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天津學(xué)校食堂承包

而如果是工廠(chǎng)，或學(xué)校，那一般都會(huì )有100人以上了，那把食堂外包給食堂管理公司就顯得很有必要了。因為這不會(huì )增加開(kāi)支，反而會(huì )減少總承包。因為食堂承包公司的管理更，廚師更。省事又省錢(qián)。而且員工滿(mǎn)意度也會(huì )高。

而要選擇食堂承包公司，就要細心挑選了。的食堂承包有八大優(yōu)勢，具體如下：

一、有效降低企業(yè)伙食成本

二、廚房管理化、提高企業(yè)化形象

三、化的管理更安全、更衛生、更有效地食物意外事件發(fā)生

四、不需現金采購，減少企業(yè)現金流量

食堂托管有哪些方式：

1.餐飲公司派餐飲隊伍到你們的公司。

2.你們自己提供食堂所有物品、設備、設施，并承擔日常電、汽、水、人員工資以及食堂托管公司的管理費。

3.你們自己確定膳食標準或價(jià)格。

4.你們自己承擔食堂盈虧。

5.公司員工自由選擇餐飲公司提供的菜式就餐，餐飲公司依據菜式制定出合理的價(jià)格，被承包單位的員工以IC卡充值的形式或使用現金購買(mǎi)飯卡就餐。

食堂托管的優(yōu)勢有哪些：

選擇一個(gè)的飲食管理團隊和的食堂承包商，有以下優(yōu)勢：

1.服務(wù)團隊十分。

2.擁有人性化的貼身服務(wù)。

3.管理體系科學(xué)規范。

4.成本低以及大規模集團采購方式。

如何控制食堂托管的成本進(jìn)行詳細的講解

食堂托管成本可以分為“直接食堂托管成本”和“間接食堂托管成本”，相應地，對食堂托管成本的控制方法的分析自然而然也就要分兩部分著(zhù)手進(jìn)行。

首先，直接食堂托管成本控制，緊隨著(zhù)我們上一章中說(shuō)了，工廠(chǎng)食堂托管天津食堂托管介紹說(shuō)：食堂托管過(guò)程中所要經(jīng)過(guò)的工序，每個(gè)工序都很重要，所以橫額工序都要著(zhù)手去控制，要保證有重點(diǎn)，統籌兼顧。下面就分成4點(diǎn)對如何控制食堂托管的成本進(jìn)行詳細的講解。

點(diǎn)，采購部門(mén)要對市場(chǎng)菜價(jià)有清晰地把握。盡可能地能夠符合供餐對象的胃口并能夠嚴格控制成本，做到化。這點(diǎn)很重要，這是一個(gè)對平衡能力的考驗。

天津食堂托管

第二點(diǎn)，要熟悉各種菜的制作方法和程序并且懂得季節性把握。