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城市快餐配送的成功之因素

實(shí)際決策傳遞給各層級的員工，理解需要完成目標，取得實(shí)際的支持，這就是成功的保證。 天津工作餐配送執行過(guò)程中，溝通的作用就更為重要了。實(shí)際生活中執行者遇到困難，不能通過(guò)方便、快捷的渠道及主管溝通，按照相應理解和方式來(lái)解決問(wèn)題。天津工作餐配送重要的仍是需求跟上時(shí)代的步伐，需求具有一定的創(chuàng )業(yè)的才能，需求具有一雙看的久遠的眼睛，這樣的創(chuàng )業(yè)方式才會(huì )讓自己的收益變得越來(lái)越高，才會(huì )讓自己的店面越走越遠。

天津食堂托管選擇食堂托管合作的選擇

食堂時(shí)候提供飯菜的地方，一般在學(xué)校及上班的場(chǎng)所是經(jīng)常的見(jiàn)到的，在學(xué)校給住宿的學(xué)生帶來(lái)了很大的便利，但是管理一個(gè)食堂是非常的麻煩的事情，這樣一來(lái)大家可以選擇食堂托管，天津食堂托管在確定使用的時(shí)候，要簽訂食堂承包責任險，選擇食堂托管，會(huì )節省了大量時(shí)間金錢(qián)。

食堂托管的標準現在比較常見(jiàn)的食堂托管方式有兩大類(lèi)，一類(lèi)交管理費，另一類(lèi)不交管理費；交管理費的，又有固定交費與按年營(yíng)業(yè)額提成兩種。將食堂托管出去可以減少投入，比如托管公司的員工工資就比委托單位的正式員工工資低不少；而托管公司在經(jīng)營(yíng)食堂時(shí)，也能通過(guò)降低采購成本、減少浪費等方法，提高贏(yíng)利水平。無(wú)論交不交管理費，委托單位與托管公司各自付出的成本幾乎一樣：委托單位需要提供食堂場(chǎng)地、廚房、倉庫、廚房?jì)鹊拇笮驮O備（冰箱、吸油煙機、灶臺等），托管公司付出的是廚師、服務(wù)員、低值易耗物品（菜刀、抹布等）。

告訴你怎樣做好食堂承包

就餐環(huán)境的布置，因為幾年前的流行病以后，人們對就餐環(huán)境的需求更多，尤其是用餐環(huán)境的空氣流通、用餐空間及日常清潔衛生是否有足夠的措施。

確定了以上因素后，就必須對經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的場(chǎng)地進(jìn)行布局，在布局時(shí)務(wù)必要考慮下述工作的內容：

1. 廚房的設備配置與餐位的配比;

2. 廚房菜系與樓面服務(wù)的配合工作;

3.衛生防疫設施，設備的配置;

4.水、電、照明的引入及控制。