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天津盛源餐飲管理有限公司

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  • 主營(yíng)產(chǎn)品:學(xué)校食堂管理和配餐服務(wù)
  • 公司地址:天津市西青區精武鎮馨谷路3號1號樓-1
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天津快餐配送行業(yè)目前面臨著(zhù)哪兩大問(wèn)題?

伴隨快餐配送市場(chǎng)的深入發(fā)展,用戶(hù)群體以及市場(chǎng)資源也在發(fā)生結構性的變化??v觀(guān)近兩年,白領(lǐng)商務(wù)市場(chǎng)憑借更為龐大的用戶(hù)基數和市場(chǎng)規模,牢牢占據著(zhù)快餐配送市場(chǎng)的絕大多數份額。中國互聯(lián)網(wǎng)快餐配送市場(chǎng)走過(guò)補貼刺激用戶(hù)階段之后,已經(jīng)基本覆蓋了主要城市,用戶(hù)習慣培育已經(jīng)初見(jiàn)成效。就市場(chǎng)爭奪而言,巨頭競爭激烈,行業(yè)資源進(jìn)一步集中。未來(lái)快餐配送市場(chǎng)將何去何從,未來(lái)兩年內快餐配送市場(chǎng)又會(huì )有什么不一樣的變化?

16年上半年開(kāi)始,各大快餐配送平臺紛紛選擇減少紅包補貼,選擇完善快餐配送、提高餐飲品質(zhì)等方式來(lái)提升用戶(hù)消費體驗,培養用戶(hù)忠誠度,降低用戶(hù)對補貼的敏感性。在行業(yè)規模擴大的同時(shí),互聯(lián)網(wǎng)餐飲快餐配送行業(yè)也暴露出快餐配送行業(yè)目前存在的大兩個(gè)問(wèn)題:

食品安全一直是在線(xiàn)快餐配送用戶(hù)關(guān)注重點(diǎn)之一,保障食品安全是在線(xiàn)快餐配送行業(yè)發(fā)展的基礎??觳团渌推脚_在高速發(fā)展期出于對流量增長(cháng)的追求,放松商戶(hù)入駐審核,導致在線(xiàn)快餐配送服務(wù)食品衛生安全情況較差,在未來(lái),監管以及自身服務(wù)升級的需要,會(huì )推動(dòng)平臺會(huì )加強不法商戶(hù)監管,改善快餐配送食品安全情況











食堂托管有幾種就餐模式?

半固定就餐:所謂的半固定就餐模式就是:廠(chǎng)方每個(gè)月將固定了的餐費,統一充值到IC卡上;員工持IC卡可自由選擇在不同檔次以及不同品種的窗口消費,也可以到便利店買(mǎi)飲料等。當月未使用完的固定餐費不會(huì )計入下個(gè)月餐費,也不算作現金直接補貼給員工,而是到月底直接清零。

自由就餐:所謂的自由就餐模式就是:消費者在飯堂用餐前,可自由選擇不同窗口以及不同價(jià)位的食品消費;食品包含套餐、單個(gè)全葷、小炒、面點(diǎn)擋、小吃、麻辣燙等等;食堂托管需制定餐費標準,以保證員工自由選擇自由消費的權益。

選擇食堂托管合作的選擇:

1、食堂托管公司是否具備運營(yíng)貴公司食堂的管理能力是首要條件。2、了解食堂托管公司的效益以及公司的利潤來(lái)源。是通過(guò)欺詐員工的手段,還是憑借公司的經(jīng)營(yíng)策略或是的管理能力。3、食堂托管公司是否具備成功的食堂管理模式是重點(diǎn)的考查對象,應當要求食堂托管公司解說(shuō)以及提供管理理念再進(jìn)行實(shí)地考查。4.食堂托管公司是否具備投資規模以及經(jīng)濟實(shí)力,再而進(jìn)行對廣告與實(shí)際結合是否一致5.應該對食堂托管公司進(jìn)行試驗一個(gè)月或半個(gè)月。再做決定選擇是否合作。