天津學(xué)校食堂承包為您分析哪些食物是不能同時(shí)吃
天津學(xué)校食堂承包提示4、茶葉蛋
茶葉煮雞蛋:茶葉中除外,還有酸性物質(zhì),這些化合物與雞蛋中的鐵元素結合,對胃有刺激作用,且不利于消化吸收。
天津學(xué)校食堂承包提示5、炒雞蛋
炒雞蛋放味精:雞蛋本身含有許多與味精成分相同的谷氨酸,所以炒雞蛋時(shí)放味精,不僅增加了鮮味,反而會(huì )破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味。
天津學(xué)校食堂承包提示6、紅白蘿卜混吃
紅白蘿卜混吃:白蘿卜中的維生素C含量極高,但紅蘿卜中卻含有一種叫抗壞血酸的分解酵素,它會(huì )破壞白蘿卜中的維生素C。一旦紅白蘿卜配合,白蘿卜中的維生素C就會(huì )喪失殆盡。不僅如此,在與含維生素C的蔬菜配合烹調時(shí),紅蘿卜都充當了破壞者的角色。還有胡瓜、南瓜等也含有類(lèi)似紅蘿卜的分解酵素。
天津學(xué)校食堂承包提示7、牛奶與橘子同食:剛喝完牛奶就吃橘子,牛奶中的蛋白質(zhì)就會(huì )先與橘子中的果酸和維生素C相遇而凝固成塊,影響消化吸收,而且還會(huì )使人發(fā)生腹脹、、腹瀉等癥狀。
食堂承包服務(wù)需要具備哪些優(yōu)勢
食堂承包服務(wù)必須具備成本控制,擁有自產(chǎn)自銷(xiāo)的后勤基地,結合大規模集團采購、完善的成本控制,味美價(jià)更平, 每天近3萬(wàn)人就餐,對供應商有著(zhù)嚴格的評選并且決定價(jià)格, 在食材采購比其他膳食公司和自營(yíng)有成本上的優(yōu)勢。另外,加工過(guò)程控制嚴格,人員的統一培訓管理,自產(chǎn)自銷(xiāo)的后勤基地,使得在規范的管理下減少浪費,降低損耗,達到成本降低,實(shí)現企業(yè)與客戶(hù)的雙贏(yíng),讓膳食味美價(jià)更平,物超所值。
食堂承包服務(wù)必須具備物流配送,擁有大型齊備的物流中心,提供、便捷的食材配送服務(wù), 港都公司擁有大型的功能齊備的物流中心,、、規范化的物流配送車(chē)隊及人員,隨時(shí)待崗,準時(shí)對食材進(jìn)行統一配送,讓企業(yè)和員工無(wú)后顧自憂(yōu)。
學(xué)校食堂承包在裝修過(guò)程中的關(guān)鍵
1、學(xué)校食堂承包在裝修的過(guò)程中一定要體現以人為本,以人為中心。功能關(guān)系、空間布局、交通組織和環(huán)境營(yíng)建的構造都是為了更好的為客人提供周全、方便、的服務(wù)?,F在有些食堂布局不合理像迷宮一樣讓客人往往找不到北,沒(méi)有體現以人為本的基本理念。
2、學(xué)校食堂承包在室內設計和裝飾風(fēng)格的裝修過(guò)程中,務(wù)必要走出繁瑣、雜亂、俗氣、重復的誤區,更多地展現出裝修的傳承、原創(chuàng )、合理、簡(jiǎn)約和藝術(shù)之美。
3、學(xué)校食堂承包在追求高舒適度的同時(shí),必須要節約資源,反對鋪張浪費。