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工廠(chǎng)食堂承包服務(wù)，事實(shí)上，近年來(lái)，由于食堂承包不可靠的情況時(shí)有發(fā)生，多個(gè)地區發(fā)生了各種食品安全生產(chǎn)事故，這使得食堂承包成為員工和學(xué)術(shù)界研究的一個(gè)快捷方便的領(lǐng)域，這也給很多企業(yè)提供了一個(gè)新的視角。很多企業(yè)競相向員工展示食堂，這不僅讓員工受益，也讓員工更容易避免食品安全事故的危害。企業(yè)和高校在選擇食堂承包商時(shí)也越來(lái)越謹慎和嚴格。

工廠(chǎng)食堂是一個(gè)人口密集的地方。根據工廠(chǎng)職工情況，制定食堂合同管理方案。根據就餐人員的消費情況，提供每日均衡膳食，并制定高、中、低檔菜的比例。

對于學(xué)校食堂承包食品飲水衛生的安全管理提出要求：學(xué)校食堂禁止出售發(fā)芽土豆、四季豆、菌等高風(fēng)險食品，中小學(xué)食堂禁止出售涼拌菜。在學(xué)校承包食堂經(jīng)營(yíng)期間，可隨時(shí)請當地衛生疾控部門(mén)對水質(zhì)和衛生指標進(jìn)行檢測，同時(shí)要加強承包食堂的日常消毒和管理，確保飲用水衛生安全。

學(xué)校食堂承包市場(chǎng)化改革，現在大多數的學(xué)校食堂承包給第三方的餐飲公司來(lái)進(jìn)行經(jīng)營(yíng)，學(xué)校收取租金或利潤抽成，但是在經(jīng)營(yíng)權的分配上還是由學(xué)校決定的。

半托飯堂承包方式：

半包式企業(yè)方：提供現有場(chǎng)地(包括車(chē)間、倉庫等)、住宿、廚房設備、設施、餐具、廚具、水電、燃料，或視廠(chǎng)方實(shí)際情況另行安排。

飲食公司：負責提供人工，清洗費，損耗，修理，保險，福利，勞動(dòng)保護用品等費用。

根據貴公司的口味要求，配備廚師，為客戶(hù)提供的餐飲服務(wù)。

餐費可以先墊付，用餐者憑餐卡就餐，實(shí)行先消費、后付款的靈活方式，每月按實(shí)發(fā)餐卡數量和面額結帳。