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大數據時(shí)代的蔬菜配送食堂承包的發(fā)展趨勢

進(jìn)入大數據時(shí)代，電子信息技術(shù)滲透到了各個(gè)領(lǐng)域，建立現代化的蔬菜配送網(wǎng)絡(luò )能夠更好的減少中間環(huán)節，降低成本，提益。蔬菜配送離不開(kāi)物流，依托現代化的物流，圍繞蔬菜配送進(jìn)行的運輸、裝卸、搬運、倉儲、加工、配送及信息處理。蔬菜的特殊性也決定了蔬菜配送的意義更加突出。讓生產(chǎn)者-經(jīng)營(yíng)者-消費者都受益于整個(gè)的鏈條。

天津學(xué)校食堂承包經(jīng)過(guò)市場(chǎng)的摸打滾爬，積累了豐富的的運作經(jīng)驗，形成了較高的度和公信度，獲得了周邊百姓的認可，用事實(shí)說(shuō)話(huà)，使得廣大的用戶(hù)受益，努力打造出屬于自己的食堂承包和蔬菜配送品牌。天津學(xué)校食堂承包在蔬菜配送環(huán)節，蔬菜的收購、包裝、整理、冷藏、運輸各個(gè)環(huán)節協(xié)調一致，形成了一體化的鏈條，減低了蔬菜的流通成本，讓消費者直接受益，得到了廣大企業(yè)、事業(yè)、團體單位的一致認可，是企業(yè)、事業(yè)、團體的佳選擇。

談食堂衛生管理需要注意的幾個(gè)方面

學(xué)校食堂承包衛生管理之廚房衛生，廚具在使用前后一定要清洗干凈，按規定要定期消毒處理；剩余的菜葉要及時(shí)丟掉，保持工作臺面、地面干凈；油、鹽、醬油、醋等常用輔料用過(guò)之后要及時(shí)蓋好；定期檢查廚房?jì)鹊男l生死角，防止老鼠、蒼蠅、蟑螂等破壞食物；保持冰箱雪柜的清潔衛生。食堂衛生管理之餐具衛生，用餐必備的餐具要統一用盤(pán)托放，不能隨便擺放；用過(guò)的餐具要及時(shí)清洗、消毒，保證其干凈清新；一定要保證餐具集中整齊擺放、清潔，餐具未經(jīng)消毒不得使用。

基于路徑算法的快餐配送路徑優(yōu)化問(wèn)題研究

路徑算法是GIS在路徑分析中常用的算法之一。車(chē)載導航系統、智慧交通系統等都離不開(kāi)路徑算法的應用。而在快餐配送過(guò)程中,由于行業(yè)的特殊性及配送物品的特殊性,使得其在具有一般配送的特點(diǎn)同時(shí),又具有自身特點(diǎn)。

涉及到配送路徑方面的問(wèn)題主要體現在以下幾個(gè)方面:快餐配送對時(shí)間極為敏感。由于客戶(hù)對快餐的需求都相對較急迫,且快餐本身的食物特性所帶來(lái)的保溫要求,使得快餐的配送要求非常迅速的將食物送達到;點(diǎn)餐客戶(hù)位置的特殊性。如點(diǎn)餐客戶(hù)在某個(gè)小區的某樓層內,這就要求不能將小區作為點(diǎn)餐點(diǎn)處理,而要以小區門(mén)作為關(guān)注點(diǎn),考量從小區門(mén)到該客戶(hù)所在樓房及樓層的距離;快餐配送受時(shí)間區段、配送工具、區域交通狀況、天氣狀況等情況的影響。