快餐都有那些種類(lèi)?
飲料小吃類(lèi)。如南瓜餅、炸牛奶、蝴蝶蝦、珍珠奶茶、果汁等等。以上這些都是方便快捷的食品,如飯食、面條或米粉,顧客到了以后可以快速制作,而面點(diǎn)則可以事先成批制作好,顧客一到即刻上桌。這樣既可使顧客快速就餐而不致久等,同時(shí)也提高了快餐店的餐桌利用率。
任何快餐店經(jīng)營(yíng)的品種都不可過(guò)多過(guò)雜,否則既會(huì )使快餐店顯得沒(méi)有特色,也無(wú)形中加大了廚房的工作量,天津快餐配送的時(shí)候也會(huì )繁重,并且使整個(gè)快餐店變得難以運作。一個(gè)快餐店切不可面面俱到,什么品種都經(jīng)營(yíng),所有的品種加起來(lái)多20種就足夠了。
快餐配送分析服務(wù)質(zhì)量管理
快餐配送告訴大家在前廳,實(shí)行階梯式管理,有利于服務(wù)人員的不斷提高,不斷鼓勵他們提高主動(dòng)性。如果每月、每周、甚至是每天的服務(wù)提供者都很受歡迎,而且每個(gè)人都在祝賀他們,那么它將給集體帶來(lái)一些快樂(lè ),并帶來(lái)一些積極的因素。每個(gè)位置應設置一段時(shí)間評價(jià)標準。讓所有員工按照一定的軌道、一定的目標,在這里找到自己的發(fā)展空間。不管是什么人,只要他堅持不懈的努力,能看到希望,都愿意實(shí)現自己的愿望。商店的位置是有限的,但是企業(yè)可以通過(guò)發(fā)展連鎖店來(lái)擴大自己的空間。這將大部分老員工和員工離開(kāi)。而要擔任前臺經(jīng)理的職務(wù),還要向副總經(jīng)理、總經(jīng)理的目標奮斗。不在上面,當然,在企業(yè)不能總經(jīng)理。
快餐公司淺談快餐配送的利與弊
現在很多配送公司都采用社區的宣傳形式,廠(chǎng)家來(lái)社區做推廣,給居民免費辦會(huì )員卡。家庭住址、聯(lián)系電話(huà)都不用輸入,選好菜,下單,等著(zhù)工作人員上門(mén)送貨就行。
這種方式適合腿腳不好使的老人了,兒女白天要上班,只能自己照顧自己,快餐配送對于上了歲數的老人,腿腳不利索,大老遠去買(mǎi)菜,一不小心就容易摔著(zhù)、碰著(zhù)。不用跑到社區附近菜站買(mǎi)菜,也不用大老遠去超市購物,選擇商品、放入購物車(chē)、刷會(huì )員卡、完善訂單信息,一氣呵成,也就一兩分鐘的工夫,要買(mǎi)的東西就下單成功。但是一般老人不會(huì )用電腦,這就要求盡量還是電話(huà)訂貨的方式吧。