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天津盛源餐飲管理有限公司

餐廳管理價(jià)格-天津餐廳管理-天津盛源餐飲管理

天津盛源餐飲管理有限公司

  • 主營(yíng)產(chǎn)品:學(xué)校食堂管理和配餐服務(wù)
  • 公司地址:天津市西青區精武鎮馨谷路3號1號樓-1
咨詢(xún)熱線(xiàn): 400-6833-001
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隨著(zhù)企業(yè)飯堂承包領(lǐng)域競爭的日益激烈,良好的食堂管理模式和采購管理系統是餐飲企業(yè)的基礎。然而,提到食堂管理,對包括食堂承包人在內的企業(yè)后勤人員來(lái)說(shuō),都是非常煩人的。食堂管理并不像你想象的那么簡(jiǎn)單,食堂是外包給餐飲公司還是食堂是企業(yè)自己經(jīng)營(yíng)的,都要有一個(gè)管理能力好的食堂經(jīng)理。

食堂管理在食堂承包領(lǐng)域發(fā)揮著(zhù)非常重要的作用,尤其是作為企業(yè)飯堂管理者,在確定管理范圍和管理水平時(shí),要從食堂發(fā)展的實(shí)際情況出發(fā),食堂管理者有一定的經(jīng)驗,從合理化的角度總結經(jīng)驗,加強管理。











工廠(chǎng)食堂承包由我們綠都膳食集團承包管理、經(jīng)營(yíng),為您的員工提供餐飲服務(wù),節儉自立。食品銷(xiāo)售、物資采購、成本支出、食品檢驗、日常登記制度、定期開(kāi)放,方便您的指導和監督。貴公司員工一日三餐,早、中、晚提供服務(wù),快餐集南北口味,就餐可根據自己的喜好。貴公司為我方提供餐廳、廚房及相應的配套空間、廚具、水電、燃料、員工宿舍等,雙方另行協(xié)商。餐廳的桌椅和桌子應該保持干凈。

食堂承包切配間衛生:

(1)、要保持地面無(wú)積水、雜物、油跡、污漬、光潔明亮,在工作中應隨時(shí)對掉到地上的菜葉進(jìn)行清掃,保證動(dòng)態(tài)衛生符合要求,墻面無(wú)塵土、無(wú)死角;

(2)、對于窗戶(hù)、門(mén)、門(mén)簾應定期清潔保持干凈無(wú)塵土、污漬,玻璃明亮;

(3)、地溝應蓋好地溝蓋,內壁無(wú)油垢、油跡、雜物,及時(shí)清潔,并保持排水暢通;

(4)、對頂棚應做到無(wú)塵土、無(wú)蜘蛛網(wǎng)、無(wú)死角;燈具要保持其清潔無(wú)塵土、無(wú)油跡能正常使用,如發(fā)現燈具不亮或燈光變小等情況,應及時(shí)報告有關(guān)部門(mén)進(jìn)行修理;

(5)、滅蠅燈應隨時(shí)檢查工作是否正常,如燈管出現異?,F象,應報有關(guān)人員進(jìn)行及時(shí)修理,滅蠅燈應定期清理,使其外表無(wú)塵土、無(wú)污漬,滅蠅條應根據實(shí)際情況及時(shí)進(jìn)行更換,并做相應記錄;