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飯堂承包公司實(shí)行分級量化辦理食品衛生分級量化辦理是依據時(shí)期要求出臺的一項確保食品衛生的基本辦法，它明白強化了主管部門(mén)及食品消費運營(yíng)單位的責任，應用風(fēng)險性評價(jià)準繩對食品消費運營(yíng)單位停止風(fēng)險分級和信譽(yù)度分級分 Ａ 、 Ｂ 、 Ｃ 、 Ｄ 四個(gè)等級，并按等級停止分類(lèi)監視，實(shí)舉動(dòng)態(tài)辦理，將責任落實(shí)到每一個(gè)崗位，每一個(gè)員工。食品衛生分級量化辦理對加強食品從業(yè)人員的衛生責恣意識，進(jìn)步衛生辦理程度，優(yōu)化監視資源，包管廣闊師生員工的就餐起了增進(jìn)作用。

周密監測，確保質(zhì)量的規范按需出品，留住。依據客戶(hù)就餐人數的詳細統計和后勤辦理部門(mén)的實(shí)踐，對逐日就餐菜品停止一致計劃，確保出口潔凈，新穎，色澤調和，也盡可能防止過(guò)度糜費的狀況產(chǎn)生。蔬菜配送嚴把推銷(xiāo)關(guān)，層層落實(shí)責任每學(xué)期飯堂營(yíng)業(yè)前的預備階段，我們召開(kāi)包羅：飲食中心主任、飯堂經(jīng)理、推銷(xiāo)員、保管員在內的推銷(xiāo)任務(wù)會(huì )議。

在強化員工的食品衛生認識方面，我們約請門(mén)的來(lái)給員工講課，制定員工培訓方案，依據培訓方案逐漸停止培訓，強化飯堂員工的衛生認識，標準員工的任務(wù)行動(dòng)，培育員工“”的任務(wù)方式。

一方面，企業(yè)可以提供餐飲加工和服務(wù)所需的基本設施，如廚房、廚房用具、燃料、水電、餐廳等。必要時(shí)提供住宿。企業(yè)員工食堂的飲食標準可以根據企業(yè)的具體要求，飲食配備的營(yíng)養師可以根據企業(yè)員工的具體需求制作個(gè)性化菜譜。這是在確保營(yíng)養、健康、合理飲食組合的前提下，盡量滿(mǎn)足企業(yè)內不同員工的味道需求，實(shí)現“大眾口味調整”。

對食堂管理公司來(lái)說(shuō)，食堂管理公司是的飲食管理公司，是的機構，的各種人員為企業(yè)員工設計更科學(xué)、健康、合理的飲食營(yíng)養組合，能夠很好地保障員工的飲食健康和均衡的營(yíng)養攝入。