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天津盛源餐飲管理有限公司

河東承包醫院食堂-盛源餐飲(在線(xiàn)咨詢(xún))-承包醫院食堂公司

天津盛源餐飲管理有限公司

  • 主營(yíng)產(chǎn)品:學(xué)校食堂管理和配餐服務(wù)
  • 公司地址:天津市西青區精武鎮馨谷路3號1號樓-1
咨詢(xún)熱線(xiàn): 400-6833-001
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醫院食堂承包屬于特殊群體用餐,所以在承包醫院食堂時(shí)應該注意哪些方面事項呢?

1.配菜:是指菜式的顏色搭配在營(yíng)養的基礎上提高顏色的鮮艷度及菜式新鮮度,以提高的用餐興趣;

2.醫院食堂承包需要送餐到病區的情況,餐具一定要使用塑料的或者密胺材料的,嚴禁提供瓷器或者比較鋒利的餐具,放置有患有憂(yōu)郁癥狀的有等過(guò)激行為;

3.配餐,配餐需要分開(kāi)所需要營(yíng)養類(lèi)型不同進(jìn)行肉菜搭配,并且特別標明改套餐適用于什么樣的,不適用于什么樣的,給提供化的用餐引導

4.禁止提供容易引起病的一些菜式:比如香菜等;

5.承包醫院食堂的服務(wù)人員必須有良好的服務(wù)意識和的耐心,對待一定要熱情關(guān)心耐心。











企業(yè)單位食堂承包招標的話(huà)就按照正常的招標流程,爭取拿下標就可以開(kāi)始承包了。如果是自己找的,就與對方進(jìn)行洽談,讓對方了解你的優(yōu)勢,讓對方對你滿(mǎn)意,就可以進(jìn)行到簽約,也就是簽合同階段,合同簽好就算是正式承包下了食堂,完成了步。這里要注意合同里一定要考慮周全,把所有需要考慮的問(wèn)題都考慮進(jìn)去。

餐品相對固定并不代表餐品的質(zhì)量不重要,即使是這種工作餐,也需要精心的設計,力求味美價(jià)廉,還要時(shí)不時(shí)的更新餐品,讓員工們覺(jué)得在食堂吃很高,這樣可以避免一些員工舍棄食堂,為之后的長(cháng)久經(jīng)營(yíng)造成影響。

一方面,企業(yè)可以提供餐飲加工和服務(wù)所需的基本設施,如廚房、廚房用具、燃料、水電、餐廳等。必要時(shí)提供住宿。企業(yè)員工食堂的飲食標準可以根據企業(yè)的具體要求,飲食配備的營(yíng)養師可以根據企業(yè)員工的具體需求制作個(gè)性化菜譜。這是在確保營(yíng)養、健康、合理飲食組合的前提下,盡量滿(mǎn)足企業(yè)內不同員工的味道需求,實(shí)現“大眾口味調整”。

對食堂管理公司來(lái)說(shuō),食堂管理公司是的飲食管理公司,是的機構,的各種人員為企業(yè)員工設計更科學(xué)、健康、合理的飲食營(yíng)養組合,能夠很好地保障員工的飲食健康和均衡的營(yíng)養攝入。