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醫院食堂承包屬于特殊群體用餐，所以在承包醫院食堂時(shí)應該注意哪些方面事項呢？

1.配菜:是指菜式的顏色搭配在營(yíng)養的基礎上提高顏色的鮮艷度及菜式新鮮度，以提高的用餐興趣;

2.醫院食堂承包需要送餐到病區的情況，餐具一定要使用塑料的或者密胺材料的，嚴禁提供瓷器或者比較鋒利的餐具，放置有患有憂(yōu)郁癥狀的有等過(guò)激行為;

3.配餐，配餐需要分開(kāi)所需要營(yíng)養類(lèi)型不同進(jìn)行肉菜搭配，并且特別標明改套餐適用于什么樣的，不適用于什么樣的，給提供化的用餐引導

4.禁止提供容易引起病的一些菜式:比如香菜等;

5.承包醫院食堂的服務(wù)人員必須有良好的服務(wù)意識和的耐心，對待一定要熱情關(guān)心耐心。

企業(yè)單位食堂承包招標的話(huà)就按照正常的招標流程，爭取拿下標就可以開(kāi)始承包了。如果是自己找的，就與對方進(jìn)行洽談，讓對方了解你的優(yōu)勢，讓對方對你滿(mǎn)意，就可以進(jìn)行到簽約，也就是簽合同階段，合同簽好就算是正式承包下了食堂，完成了步。這里要注意合同里一定要考慮周全，把所有需要考慮的問(wèn)題都考慮進(jìn)去。

餐品相對固定并不代表餐品的質(zhì)量不重要，即使是這種工作餐，也需要精心的設計，力求味美價(jià)廉，還要時(shí)不時(shí)的更新餐品，讓員工們覺(jué)得在食堂吃很高，這樣可以避免一些員工舍棄食堂，為之后的長(cháng)久經(jīng)營(yíng)造成影響。

一方面，企業(yè)可以提供餐飲加工和服務(wù)所需的基本設施，如廚房、廚房用具、燃料、水電、餐廳等。必要時(shí)提供住宿。企業(yè)員工食堂的飲食標準可以根據企業(yè)的具體要求，飲食配備的營(yíng)養師可以根據企業(yè)員工的具體需求制作個(gè)性化菜譜。這是在確保營(yíng)養、健康、合理飲食組合的前提下，盡量滿(mǎn)足企業(yè)內不同員工的味道需求，實(shí)現“大眾口味調整”。

對食堂管理公司來(lái)說(shuō)，食堂管理公司是的飲食管理公司，是的機構，的各種人員為企業(yè)員工設計更科學(xué)、健康、合理的飲食營(yíng)養組合，能夠很好地保障員工的飲食健康和均衡的營(yíng)養攝入。