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預制菜的價(jià)格因品牌、種類(lèi)、質(zhì)量等因素而異，一般在幾十元到幾百元不等。在一些大型超市或網(wǎng)上商城，可以購買(mǎi)到價(jià)格較為親民的預制菜，例如炒飯、炒面、烤肉等，價(jià)格一般在幾十元到一百多元之間。在一些餐廳或酒店，預制菜的價(jià)格會(huì )相對較高，一般在幾百元甚至上千元?？偟膩?lái)說(shuō)，預制菜的價(jià)格因品牌、種類(lèi)、質(zhì)量等因素而異，消費者可以根據自己的需求和預算選擇適合自己的預制菜。

預制菜的儲存方法如下：
常溫保存。一般而言，預制的海鮮或者炒菜在常溫、干燥通風(fēng)的環(huán)境下存放的時(shí)間不超過(guò)1天；燉肉、悶飯等菜品如果在夏季室內存放時(shí)間不超過(guò)3至4小時(shí)。因為天氣炎熱細菌會(huì )迅速增長(cháng)而引發(fā)食物變質(zhì)。具體到某一種食材具體的環(huán)境條件會(huì )有不同。
冷藏存儲。如果購買(mǎi)的量較小，或者是某個(gè)品種的蔬菜較多無(wú)法短時(shí)間內吃完的話(huà)可以選擇放入冰箱進(jìn)行保鮮貯藏。一般來(lái)說(shuō)采用微弱冷循環(huán)來(lái)保持低溫的方法可以短時(shí)間的對食品進(jìn)行保溫和鎖鮮以便于延長(cháng)其食用期限。（由于是加工過(guò)的熟制品即使保存在冷凍條件下也不宜放置超過(guò)三個(gè)月）
使用真空包裝或氣調包（MAP）。這種方法的優(yōu)點(diǎn)是可以有效地將氧氣降低至不利于微生物生長(cháng)的程度以延緩事物的壞速度．同時(shí)還可以通過(guò)抽成真空或是充入二氧化碳等方法進(jìn)一步隔絕空氣以防氧化變色影響產(chǎn)品色澤及口感.這種儲藏方式能很大程度的保留住產(chǎn)品的風(fēng)味并具有較長(cháng)的貨架期。
在選擇上述任何儲存方案之前,請務(wù)必參考生產(chǎn)日期并在購買(mǎi)后規定的時(shí)間內使用完畢以確保食品安全和很佳味道.。

速食食品儲存方法如下：
***真空包裝**。將食物放入密封袋或密閉容器中，盡量抽出空氣，破壞氧氣接觸面提高保鮮效果；或者用油紙包好存放也是可以的[2]。
***冷藏保存法**。如果糧食類(lèi)、米麥類(lèi)等可以放到冰箱冷凍室里存儲即可長(cháng)期保持新鮮度;如果是面條類(lèi)的干吃粉也可以采用同樣方式進(jìn)行低溫儲藏,能較長(cháng)時(shí)間不變質(zhì)。對于醬腌制的食物則將其放在低鹽后加蓋封口在陰涼通風(fēng)干燥處貯存4.熟肉類(lèi)產(chǎn)品可以在不外帶水和冰的情況下保有65攝氏度左右的恒定溫度，這樣的環(huán)境下微生物難以生長(cháng)繁殖，可延長(cháng)至兩周以上（前提是必須保證一次性食用完畢）。常溫放置時(shí),需要確保室內清潔并避免陽(yáng)光直射，環(huán)境要整潔且注意時(shí)間不要過(guò)長(cháng)否則容易變質(zhì)